papa cocida picada en dados, huevos duros pelados y picados en cubos, dados de queso de puerco, cacahuates salados fritos, cebolla grande pelada y picada en cubos, sal y especias recién molidas, hojas de romero finamente picadas, mayonesa con chiles jalapeños en vinagre finamente picados, crema o jocoque espeso o yogurt natural, pimienta blanca molida, tequila, licor de anís