Calabaza sin semillas

calabazas en mitades, sin semilla, bicarbonato de sodio, ajo finamente picados, de cebolla rebanada en tiritas, latas de ATÚN en lata, granos de elote de lata está bien, chiles morrón medianos picados en cuadritos, Sal, Pimienta, Media crema o sea una cajita pequeña, cilantro fresco picado

calabaza butternut de 500 gr aprox, pechuga de pollo, cebolla, laurel, cebolla pequeña en brunoise, ajo picadito, pimientos mini en cuadritos, jitomates sin semillas en cuadritos, cilantro picadas, pimineta molida, orégano molido, comino molido

flor de calabaza, champiñones grandes limpios y lavados, cebolla morada, sal, tortillas de maíz, chile pasilla desvenado, chile guajillo desvenado, agua o caldo de pollo, jitomates sin piel y sin semillas, comino en polvo, sal, aceite de oliva

carne de res sin grasa (filete o lomo) lo que puede sustituirse por atún de lata en aceite de oliva bien escurrido, mantequilla clarificada (ver anexo), cebolla blanca picada en brunoise (picado mediana), jitomates picados en brunoise fino sin semilla, mantequilla clarificada (ver anexo), arroz precocido lavado, consomé de pollo o agua con consomé en cuadro, puré de tomate, comino, sal, pimienta, yogurt nagural

spaghetti de 300 gr, zanahorias cortadas en rueditas, calabazas Italianas cortadas en cuadros medianos (sin semillas), coliflor en pequeñas partes, brócoli en trozos pequeños, cebolla grande cortada en cuadros grandes, aceite, agua para cocer la pasta, salsa de soya, jengibre en polvo, bistec cortados en tiritas

calabaza cortadas en cubo, elote desgranando, pimiento Morón en rajas, chiles guajillo sin semilla y cortado en tiras, ajo picado, de Cebolla fina en rajas, Sal y Pimienta

Calabaza Halloween o Castilla, Piloncillo Obscuro, Piloncillo Claro, azúcar morena (Opcional), Varas de canela de 10 cm de largo, semillas de anís, clavos de olor, estrellas de anís, pimienta gorda, agua, naranjas sin las semillas en rebanadas de 1 cm de grosor, guayabas cortadas a la mitad

calabaza en trozos, sin semillas, con cáscara

generoso de flores de calabaza limpias, cebolla pelada picada finamente, ajo pelados y picados, chile o chilaca güera picada sin rabo ni semillas, guía de calabaza, Aceite el necesario, Sal, Para comer el guiso:, Tortillas de maíz recién hechas o calentadas

cebolla picada en cubitos, ajo picaditos, jengibre fresco rallado o picadito, chile jalapeño o similar sin semillas, pasta de tomate, arvejas amarillas secas y enjuagadas, zapallo o calabaza pelado y en cubos, agua o caldo de vegetales, vegetales, comino en polvo, cúrcuma en polvo, chile cayenne en polvo

Ensalada:, quelites limpios, lavados y trozados con la mano, mangos petacones pelados, sin hueso y cortados en tiras, calabaza de castilla o zapallo, sin barba, ni semillas, pelada y cortada en tiras muy delgadas como fideos, lechuga chica romana lavada cortada a mano, Vinagreta :, vinagre madre o de piña, aceite, chiles serranos picados sin rabo, xoconostles, asados, pelados y sin semillas picados, Sal gorda recién molida

camarón pelado crudo y limpio picado en trozos grandes, jugo de limón, pulpa de calabaza en cuadritos, cebolla pelada y picada, chiles jalapeños sin rabo ni semillas picados, orégano seco molido con la mano, Sal y pimienta de Tabasco recién molidos, aceite

calabaza o zapallo grande partido y sin semillas remojada en agua con pizca de cal, piloncillo, canela, flores de anís estrella, de: clavo de olor, pimienta, semillas de cilantro y cardamomo, miel de abeja, sal

pulpa de calabaza sin cáscara y limpia sin semillas ni barba, apio picadas en luna fina, chía, Sal, Aderezo :, aceite, vinagre, Hojulas de chile o chiles molidos, de orégano seco molido, Sal

camarones crudos limpios o pelados solo con la cola, yo prefirió los del pacifico y sin intestino la raya negra, jícama grande pelada y en el centro hacer un hueco grande, ralladura de calabaza de castilla, juego de limón recién exprimida, jitomates picados, cebolla picada, cilantro picado, chiles jalapeños limpios sin semillas ni venas, sal, aceite de maíz

calabaza de castilla madura lavada y limpia, sin semillas, ni barba y cortada en dadoa grandes, cal, El peso de la calabaza será el mismo de azúcar, o más flores de anís estrella, canela, : clavos, pimienta y pimienta gorda, naranjas agrias (ralladura), chiles jalapeños finamente picados sin semillas, aguardiente, agua

calabaza redonda mediana, cebolla grande, ajo, tomates roma picados y sin semilla o 1 taza de puré de tomate, leche de coco o evaporada (de preferencia la de coco), maizena, margarina, aceite de oliva, perejil, chiles, sal y pimienta, queso mozzarella

zanahoria, calabaza italiana, cebolla, mantequilla, lomo de cerdo, tocino, ciruela pasa sin semilla, almendra laminada, naranja, laurel, ajo

harina de trigo todo uso, harina integral o avena, semillas de girasol y/o calabaza (2 en total), avellanas tostadas o nueces al gusto, azúcar morena o mascabado, polvo para hornear, café soluble, sal, mantequilla sin sal, debe estar fría, yema de huevo, fruta (manzana, ciruela, higo, la que se tenga), azúcar mascabado

filete de atún fresco o descongelado, calabazas cortadas en cubos, cebolla fileteada, limón sin semilla, salsa de soya reducida en grasa, aceite de oliva en aerosol, jengibre molido, sal, pimienta, ajo en polvo, ajonjolí, tortillas Nopalia o Susalia

semillas de cáñamo, leche de coco, leche de almedra o crema de leche, semillas de chía, condimento pay de calabaza (si no tiene, se puede hacer con: 2 cdas de jengibre molido, 3 cdas de canela molida, ½ cdita de nuez moscada molida y 1 cdita de clavo molido), edulcorante (yo usé eritritol), extracto de vainilla - opcional, cáscara de limón, sal, mantequilla, crema de almendra sin azúcar, coco rallado sin azúcar

pera sin semillas ni cáscara, calabaza blanda, leche de almendras, dátiles sin semilla, canela, nuez moscada, cúrcuma

bistec de puerco delgado picado finamente, granos de maíz frescos, calabacitas frescas finamente picadas, flores de calabaza limpios y picados, jitomates sin rabo picados, chiles de agua de colores sin rabo y semillas picados, epazote picadas, cominos molidos, mezcal, Aceite o manteca de cerdo

huevos, mantequilla por persona, en este caso seis, epazote finamente picadas, cebolla fainamente picada, flores de calabaza, sin pedinculo ni pistilo, picada en juliana, queso chihuahua rallado finamente, chiles jalapeños sin tallo ni semillas picados, Sal

calabaza, queso requesón o crema baja en grasa, semillas de lino, chía o sésamo, jugo de tomate natural o sin sal

Para la sidra con manzana y Jamaica:, manzana verde en cubitos sin corazón o semillas, manzana roja en cubitos limpia, agua concentrada de Jamaica o té, chica de sidra, Opcional se le puede agregar jícama en, hielos, Ceviche de pescado:, pescado o filete finamente picado o molido, limones grandes maduros y jugosos, cebolla blanca finamente picada, cebolla morada finamente picada

tortillas de maíz frías, jitomate sin semilla, chiles guajillos, chiles de árbol, cebolla en plumita, ajo, consomé de pollo en polvo, calabacita italiana tierna, flor de calabaza, hongo champiñón, elote dulce tierno, queso chihuahua rallado

hongo champiñón en cuartos, flor de calabaza sin tallo, chiles guajillos hidratados y con semillas, mediana de chiles chipotles en adobo, cebolla grande en plumita, jitomates asados y sin semillas, ajo, consomé de pollo en polvo, epazote fresco, agua, manteca, sal y pimienta