Tacos de atún (Fit)

Christopher Clark
Christopher Clark @chrisclarkg
Ciudad De México

Puede funcionarte para una cena.

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 250 gfilete de atún fresco o descongelado
  2. 80 gcalabazas cortadas en cubos
  3. 30 gcebolla fileteada
  4. 1limón sin semilla
  5. 20 mlsalsa de soya reducida en grasa
  6. c/naceite de oliva en aerosol
  7. 1/4 cucharaditajengibre molido
  8. al gustosal
  9. al gustopimienta
  10. al gustoajo en polvo
  11. al gustoajonjolí
  12. 4tortillas Nopalia o Susalia

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Saltear la calabaza y la cebolla hasta que estén suaves.

  2. 2

    Mezcla el limón, salsa de soya, ajo en polvo y jengibre en polvo.

  3. 3

    Añade la mezcla a las calabazas y cebollas. Deja que reduzca y reserva.

  4. 4

    Sazona el atún con el ajo en polvo, pimienta y sal. Séllalo ambos lados y retira de la parrilla o sartén. Corta en cubos pequeños.

  5. 5

    Sirve tus tacos colocando primero el atún, después las calabazas con cebolla y encima un poco de aguacate. Termina con la pizca de ajonjolí.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Christopher Clark
Christopher Clark @chrisclarkg
Ciudad De México
Totalmente hobby y pasión por la cocina. Amateur
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