Champiñón silvestre

nidos de tagliatelle, aceite, cebolla, ajo, calabacín mediano, bacon, espárragos trigueros, champiñones, Queso rallado (opcional), sal

champiñones u hongos silvestres comestibles, cebollas peladas y picadas en juliana, chiles guajillo cortados en tiras fina o juliana, ajo pelados y picados, Polvo de hojas de hierba santa seco, buen tequila blanco, Sal de grano recién molida, buen aceite de maíz, Tortillas de maíz calientes, Salsa picante hecha en casa

semitas con ajonjolí, algunos les llaman amores, partidas por mitad, Para preparar el relleno, mayonesa de sabores de chiles y pizcas de chiles secos, Relleno Papas con cochinita pibil:, carne cocida de cerdo deshebrada ya cocida, papas cambray cocidas picadas en cuadritos, cebolla pelada y picada en cubos, Salsa o caldillo de achiote, o pastilla de achiote, orégano seco, comino pimientas, canela, chile seco de su preferencia l gusto y sal, jugo de naranja agria, refresco de cola, vinagre

carne de ternera o res magra al 93% libre de grasas y libre de la hormona RSBT criada con pasto silvestre libre picada, Cebolla picada, perejil picado, tomates picados (yo corté los de mi jardín orgánico), tomates asados, ajo asados, ajo picados frescos con todo y su zumo, setas de vuestra preferencia yo compré ecológicos en especial: champiñones blancos comunes y champiñones italianos criminis medio kilo de cada clase, orégano fresco (yo usé orgánico de mi jardín), albahaca fresco (yo usé orgánico de mi jardín), Vino Blanco de vuestra preferencia (opcional), Aceite de Oliva Extra Virgen (yo usé uno portugués ecológico ®Lucitania)

pollo entero y partido en piezas, cebolla en trozo, cilantro, perejil, ajo grandes, sal de grano, hongo escobetilla, setas, ajo grandes, chiles guajillos lavados, hervidos y desvenados, jitomates guaje hervidos, pelados y licuados, aceite de oliva

hongos azules silvestres, cebolla, jitomate, epazote, sal salvaje del mar

Hongos silvestres, Mantequilla, Aceite de oliva, Cebolla, Jitomate, Sal salvaje del mar, Vino blanco, Ajos, Consomé se pollo, Pimienta blanca

hongos silvestres desidratados, agua caliente, Los hongos remojados y picados, cebolla blanca, apio, aceite de oliva, vino blanco seco, agua, caldo de verduras deshidratado, tomillo, Sal, Pimienta

Para los hongos:, hongos silvestres o champiñones cortados en láminas, nunca lavarlos, florecita de anís estrella, cebolla grande picada, ajo, chiles guajillo fritos en tiras, Aceite, sal, Epazote picado o hierba santa, Guarnición de zanahoria, chayote y calabacita o chilacallotita tierna, zanahorias ralladas, cebolla en juliana fina

Hongos silvestres en trocitos y limpios., nopales en cuadritos cocidos., ajo fileteado, cebolla, chipotles, papa en cubos, rama de Epazote

pava silvestre desplumada, lavada, reservad sus dentros para caldo. O pavo o cualquier ave silvestre, previamente asada al horno, vez asada, quitar los huesos y la piel, separando sus carnes y troceándola, aceite de oliva Extra Virgen, apio sin sus hojas ( reservad las hojas parta el caldo) cortadas en trocitos, cebolla cortada en rebanadas medianas, Txacolí ( usé Txacolí Artzai 2008 Ecológico, NO recomiendo el espumoso o tipo cava para este plato), vinagre de sidra de manzana natural con madre (ecológico), aceitunas negras sin semillas, aceitunas manzanillas rellenas, alcaparras en su estado natural, en salmuera o en vinagre, pimientas verdes en vinagre de sidra de manzana natural o en salmuera, clavos de olor

champiñones silvestres surtidos ( cremini, shiitake, porcini y portobello), buen aceite de oliva, chalotas picadas ( unas 4), mantequilla, sal kosher, pimienta fresca molida, ajo picaditos, perejil italiano picadito

chiles serranos picados, aceite, mantequilla, cebolla picada finamente picada, ajo picados, hogos silvestres (clavitos, morillas, setas ,etc. ), tomates pelados y picados, epazote picado, caldo de pollo, consome de pollo, sal y pimienta

atado de cilantro bien lavado y picado groseramente, hongos Coprinus comatus (champiñón de pasto) o champiñones comunes, huevos, mantequilla, aceite neutro, Sal y pimienta a gusto

contramuslos de pollo de corral sin piel, acelgas silvestres, champiñones, aove, caldo de pollo, arroz bomba, Sal marina integral con hierbas de Provenza, café de especias “Sabor Cookpad “, cebolla dulce picada

Champiñones, Huevos, Achicoria Silvestre u otra Hoja Verde, Perejil, Ajo, Aceite Oliva Extra Virgen, Comino molido, Sal y Pimienta

Para macerar la carne de las albóndigas:, carne picada de ternera, carne picada de cerdo, pan rallado, perejil picado, vaso de vino, huevos, harina para enharinarlas, Para la salsa:, champiñón variado blanco y porto bello, cebolla, ajo

champiñones, aceite de oliva virgen extra, ajo grandecitos, Sal y perejil

Champiñones silvestres, cuantos más, mejor😁, Aceite, Sal

champiñones silvestre o del mercado en láminas, acelga tierna cortada en juliana, ajo en rodajas, abierto almendras estrelladas, aceite de oliva virgen extra, pimienta negra, pimentón de la Vera ahumado, sal gris Guérande

espirales de guisantes bio, champiñones silvestre limpias picasdas, ajo picado, semillas de girasol molidas, nata líquida baja en grasa, consomé de pollo, aceite de oliva virgen extra, 5 pimienta, sal gruesa

Agaricus Campestris, Cebolla, tocino, aceite de oliva, Sal y pimienta molida

champiñones silvestres, huevo grande, mini cebolla, sal rosa de Himalaya, baguette, tomatitos cherrys

paccheri previamente cocidos, champiñón gigante silvestre, Queso fresco, Tomate frito, Mezcla de ajo y perejil, Aceite de oliva, Sal gris con hierbas, aceitunas negras sin el hueso, Algas wakame ópcional

patatas grandes, champiñones silvestre o del mercado, garbanzos cocido, ajo, aceite de oliva virgen extra, con agua, bebida vegetal de almendra sin endulzar, sal gruesa de roca

mezcla setas (las mías son silvestres y tienen mucho sabor), champiñones, cebolla, ajo, mantequilla, maicena, brandy, Romero, mejorana (también podría ser orégano), sal, aceite de oliva virgen

pollo de corral, aquí pechugas, colmenillas secas, setas variadas, chalotas, nata para cocinar, mantequilla, AOVE, vino blanco de calidad, Sal, pimienta rosa recién molida