🌈Omelette de Champiñones y Achicoria Silvestre🌈
Hoy os presento una Receta #Vegetariana muy fácil de hacer, sana y nutritiva.
Una Omelette con Champiñones y Achicoria Silvestre ( Diente de León ) que recojo en el huerto, pero podéis ponerle cualquier hoja verde como Espinaca, Kale, Acelga,.... 😉😉
Es ideal para el Desayuno o Cena, ya que es una elaboración ligera, nutritiva y muy digerible.👍👍
Espero que os guste y... ¡¡Hasta la próxima!!!!😘😘😘
🌈Omelette de Champiñones y Achicoria Silvestre🌈
Hoy os presento una Receta #Vegetariana muy fácil de hacer, sana y nutritiva.
Una Omelette con Champiñones y Achicoria Silvestre ( Diente de León ) que recojo en el huerto, pero podéis ponerle cualquier hoja verde como Espinaca, Kale, Acelga,.... 😉😉
Es ideal para el Desayuno o Cena, ya que es una elaboración ligera, nutritiva y muy digerible.👍👍
Espero que os guste y... ¡¡Hasta la próxima!!!!😘😘😘
Paso a paso
- 1
Lavamos y picamos los Champiñones y la Achicoria. En una sartén salteamos las verduras con Aceite de Oliva, el Ajo pelado y picado, Perejil picado, Comino molido, Sal y Pimienta. Cocinaremos a fuego medio unos 10 minutos. Reservamos.
- 2
En un bol cascamos los Huevos, añadimos Sal, Pimienta y Comino. Batimos con unas varillas, y en la misma sartén donde hemos salteado los Champiñones, echamos la mezcla como si fuera una crepe. Cocinaremos a fuego medio, sin remover, hasta ver la parte inferior cocinada y la superior aún cruda. Echamos el salteado de los Vegetales, doblamos por la mitad (como una empanadilla), tapamos la sartén y cocinamos 5-10 minutos más, hasta conseguir la textura del huevo que más os guste.
- 3
Y... ¡¡Listo!!! Ahora podemos disfrutar de una Omelette ligera, sana, nutritiva y llena de nutrientes. Yo la tomo para desayunar acompañada de unas rodajas de Pan con Semillas, así tengo la suficiente energía para empezar el día 😊😊... Espero que os guste y... ¡¡Hasta la próxima!!!😘😘🌈🌈
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