Soba

harina Trigo Sarraceno, harina multiuso (premezcla sin gluten), huevo, Agua

caldo de alga kombu, salsa de soja, mirin, fideos de soba, magret de pato, puerros pequeños, Cebollino picado

Harina de trigo sarraceno, agua, cebolla verde o puerro, bimisan o salsa de soba kaeshi, wasabi, daikon rallado

Bife angosto (solomillo), rábano daikon rallado, bimisan o salsa de soba kaeshi, cebolla verde , rábano, salsa de soja etc

café de quinoa, papa, batata, orégano, pimentón, aceite de oliva , pimienta, sal, salsa de soba, semillas de sésamo

fideos (soba), nori (cortados en tiras), opcional wasabi, Salsa mentsuyo:, agua, salsa soja, sake (0 mirin), hondashi, azúcar cebollita china (cortada)

carne (cerdo), calabaza, pimiento verde, azúcar, mentsuyu (salsa para soba), agua

Caldo ecológico de cebolla, Fideos Soba, zanahoria, puerro, apio, espárragos verdes, Harina de garbanzo

Zanahoria, Champiñones, Huevo, Pimiento rojo, Jamón york, Fideos soba, Salsa soja

tofu firme, brócoli, de lombarda, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, ajo, fideos soba, Sal y pimienta, Para la marinada del tofu-, cicharadita soja oscura, soja clara

fideos soba, calabacín, lomo de cerdo, Sal, Aceite, Agua para cocer los fideos

zanahoria cortada en tiras con el pelador, pepino cortado en medias lunas, tomate cortado en medias lunas, verdes de cebolleta fina picados, surimi, huevos, caldo dashi granulado, fideos de soba, salsa de soja, agua, aceite y sal

fideos de trigo de soba, ternera, zanahoria, cebolla, calabacín, champiñones, vino blanco, salsa de soja, gambas

caldo de pollo, Col china, Col, Cebolletas chinas, Jengibre, Puerro, Zanahoria rallada, pechuga de pollo deshuesada, Setas shiitake, huevos duros, Soja, Pasta de chili

Pechuga de Pollo, Noodles Soba, Almendras, Cebolla, Pimiento Verde Italiano, Zanahorias, Mazorquitas, Harina de Maíz, Aceite de Oliva, café de Azúcar, agua, Sal y Pimienta

Cebolla pequeña, Ajo puerro mediano, Zanahoria mediana, Pimiento verde, Champiñones, Huevos, Fideos soba, Costillas de ternera, Salsa de Soja, agua, Sal, Ajo

packs de fideos soba, pimiento rojo, pimiento verde, arbolitos de brócoli, salmón ahumado, agua, salsa thai en polvo, Aceite de oliva

fideos hidratados (soba o chuka), aceite (marinado en ajo y jengibre), contramuslo de pollo (marinado 12h en salsa de soja, mirón, sal y pimienta), shiitake frescas(troceadas), calabacín, zanahoria, Un puñado de brotes de soja, Una cucharada de cebolla china (picada), salsa yakisoba

fideos de soba, tomate maduro, piña, Maíz, Uvas, cangrejo, aguacate, Pavo

fideos soba, puerros, salmón marinado, aceite de oliva, salsa de soja

salmón, trigueros, patatas, mantequilla, Sal, Aceite de oliva, Salsa soba

fideos de soba, zanahoria a rodajas, calabacín a bastones, pimiento a bastones, hojas de col china en rodajas, cebolla en gajos, Cebolleta picada, Gambas peladas, Carne ahumada fileteada, salsa de soja, salsa barbacoa, Aceite de oliva

Para la pasta, harina de soba, almidón de maíz o mix de harinas sin gluten, sal, agua, Para las verduras, grande de hojas de kale o 150 gr repollo crespo, blanco de puerro, hojas de melisa o de salvia, manteca, sal, pimienta negra y aceite de oliva a gusto, parmigiano rallado

Sepia (choco), Verduras varias: calabacín, zanahoria, puerro, cebolla, pimiento, Fideos soba o de arroz, Aceite, Salsa teriyaki

de fideos soba, de langostinos pelados, de salsa de soja, de mirin, de Maizena, de caldo de pollo, zanahorias pequeñas, cebolleta, de jengibre