Soba noodles con langostinos
Rebe @cook_rebe08
Sencillos y deliciosos fideos hechos con una salsa con un toque de estilo japonés
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos preparando la salsa y para ello, en una taza mezclamos la soja, el mirin y la Maizena y, mezclamos bien hasta que la harina se disuelva por completo. Reservamos.
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Por otro lado, en una sartén amplia ponemos a calentar el caldo y, cuando hierva, añadimos las zanahorias cortadas en rodajas diagonales y la cebolleta cortada en juliana. Dejamos cocinar durante unos 2 minutos.
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Tras este tiempo, añadimos los fideos soba, tapamos la sartén y dejamos cocinar durante 1 minuto.
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Añadimos el jengibre y removemos los fideos. Bajamos el fuego al mínimo.
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Agregamos los langostinos, mezclamos y dejamos cocinar durante 2 minutos más.
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Por último, añadimos la salsa que teníamos reservada y dejamos cocinar durante un par de minutos hasta que espese. Servimos de inmediato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebe le encantará ver cómo quedó.
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