Soba con pimiento verde, calabaza y carne

En plena temporada de calabaza, hay que aprovechar esta suculenta y sana verdura todo lo que se pueda para incorporarla a multitud de recetas. En esta en concreto la calabaza funciona a las mil maravillas, porque combina perfectamente con las especias empleadas y su textura suave toma especial protagonismo en el estofado con carne de cerdo. A mi hija le gusta así más que solamente con patata. No dejéis de probarlo.

🥩🎃🧅🍷El osobuco -corte de carne de ternera de la parte de la pantorrilla- es un plato de procedencia italiana, concretamente de Milán donde se sirve, generalmente, acompañado de arroz cocinado tipo risotto. Nosotros hemos cocinado la carne con una salsa de calabaza aprovechando que las tenemos de temporada.

Es un plato muy fácil de hacer y además ¡está riquísimo! Os animo a que lo hagáis y a que nos mandéis una foto de vuestro resultado final a nuestras redes sociales.https://nutricionycocina.es/empanada-de-calabaza-y-carne-para-halloween/

Refrescante, ligero y sano.

#sorpresas #calabazagratinada #calabaza #pasteldecarne

Algo diferente, sano y muy rico!! Es como una carne en salsa, pero con el dulzor de la calabaza. A mí me gusta hacerla a fuego lento durante varias horas, para que la carne quede jugosa y tierna, pero puede hacerse en la olla exprés si se quiere hacer más rápido. Lo acompañamos de unas patatas asadas aliñas muy ricas también!#realfood#platounico

Hoy empiezo mí calendario con una receta que si bien estamos hartos de hacer no es como su nombre dice. Me han regalado un libro para mí muy especial. Especial porque la historia me encanta y si encima nos habla de cocina mejor.Su título [ Las recetas del hambre]Son recetas que nunca se han publicado tal y como se hacían en la posguerra. Habla de esas recetas que con pocos recursos había que organizar un plato que echarse al estómago. Mí receta lleva más ingredientes, como en cualquier cocina de nuestros tiempos se puede hacer, pero la base es el título del plato original.#calendario25.

Se me ocurrió hacer otra forma de comer verdura.

Seguimos con los guisos tradicionales a los que nos gusta añadir calabaza, porque es la temporada, porque es muy sana y además nos encanta su exquisito sabor y textura. Pues qué mejor que incorporarla a todo un clásico de nuestra gastronomía, un buen guiso de papas con carne.

Especial para niños que no le gustan las verduras.

Ahora para la época de invierno una buena sopa para cenar entra siempre

Un par de ingredientes principales, unas cuantas especias y tenemos un plato fácil y rico.

A estas alturas decir que la pasta me gusta, es algo que no tiene sentido, me encanta !!!, de cualquier manera y acompañada de cualquier ingrediente, con o sin queso, con o sin nata, como sea y cualquier claseEn éste caso he hecho unos Espaguetis con Calabaza, Pimiento Rojo y Sofrito de Tomate casero que había hecho para otra receta y que sobró un poco, no hay que tirar nada, todo se emplea en cocina, en ésta ocasión me ha servido para dar ese toque ideal en sabor, una pasada de rica la receta, no soy seguidor de la comida vegana, pero si me gusta la verdura, combinada o solaEn fin una receta sencilla de realizar, con pocos ingredientes, pero deliciosa y ligeraEn éste caso he utilizado el tipo de Calabaza Vinatera, es alargada y con forma de pera, he utilizado la parte superior más delgada por eso no tiene filamentos.

🎃🥩🧅🧈🍷🌱🥕Una receta un poco entretenida, pero de eso se trata de probar nuevos platos y divertirnos en la cocina. El resultado, espléndido, esta carne ha quedado muy rica.#DelantalGlobal2024 + #Cocinandoelotoño

En esta ocasión os traigo otra receta robada, aunque con variaciones, la idea surgió del blog Aprilskich que nos presenta una fabulosa receta que titula “Hoy sobrasada de Mallorca y Cocineros del Mundo en Google+: Calabazas rellenas”.

Cuando pones verduras a la parrilla pensando en una sopa de entre semana... ya empiezas a saborear dos días antes... y eso está buenísimo!!!

Con el calor de estos meses he estado evitando estar mucho tiempo con la cocina encendida, pero hoy tenía el capricho de esta tortilla, para mí una de las mejores después de la Reina de las Tortillas (la de patata).Como plato único, al ser bastante ligera, puede ser para 02 personas, pero también podría ser para 04 si se toma como un pincho o entrante.#revistacookpad #Calendario2025 #DelantalGlobal2024

#mirecetario #milibrode1000recetasUna delicia que alimenta!!!!

Tenía unos pimientos verdes grandes y que mejor manera de hacerlos que rellenos de arroz y carne picada.Un plato completo y rico.También se hacen con pimientos rojos de asar.

#dominóPlato único para estos días de frío en una receta sin dificultad alguna, vamos ... para vaguetes o para días de mucho ajetreo.Una olla grande, carne, verduras agua y sal.Como casi siempre busco en este tipo de recetas el sabor, la baja dificultad y la economía, por eso he comprado en la carnicería un codillo de cerdo (a 3, 99 € el kilo) y en la verdulería una col (a 1, 99€ el kilo), un puerro grande (a 1, 60 € el kilo) una zanahoria grande (a 0, 65 € el kilo), una cebolla de guisar (al mismo precio), una rama de apio, unos cuantos ajos y las especias de casa.😋

#AlfombraRojaCookpad#libro2

Una tortilla muy saludable y riquísima!!! 😋

Es otra sopa fría de verano. Parecida al Vichysoise. En invierno se puede tomar caliente, sobre todo en Halloween's.