Tallarines de verduras y sepia (choco)
Lucía Orta @luciaorta
Una receta de esas que salen por casualidad....
Tallarines de verduras y sepia (choco)
Una receta de esas que salen por casualidad....
Paso a paso
- 1
Usar el cuerpo del choco (guardar el resto para otra receta). Cortarlo a tiras lo más largas y finas posibles. Reservar
- 2
Pelar y cortar las verduras lo más finas y largas posible. Reservar
- 3
Poner una sartén tipo wok al fuego. Añadir un poco de aceite. Cuando esté caliente, echamos el choco y lo salteamos a fuego fuerte durante un minuto. Retirar del fuego y reservar.
- 4
En la misma sartén, añadir un poco de aceite, e ir agregando las verduras. Cocinar a fuego fuerte.
- 5
Mientras, poner agua a calentar para hacer los fideos. Escurrir y reservar.
- 6
Añadir a la sartén los chocos que habíamos reservado y los fideos escurridos. Saltear un poco más, salpimentar y añadir salsa teriyaki al gusto. Retirar del fuego y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucía Orta le encantará ver cómo quedó.
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