Dietoterapia de Primavera: - Ramen de Pavo y Shoyu -

Zaida TC @alquimiasfood
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Pirineos Occidentales

La Dietoterapia es la utilización de los Alimentos en la Medicina Tradicional China, para estar más saludable y prevenir enfermedades...☯️☯️
Cada estación tiene unas características: En Primavera, que se simboliza con la Madera, se deben ingerir alimentos Ácidos o Agrios y de color Verde mayoritariamente 🍈🍏🍐🥝🥦🥒🥬🥗🍜, para ayudar a limpiar y que funcione correctamente el Hígado, la Vesícula Biliar, la Vista y los Ojos.
Se recomienda ingerir Proteína animal solo de Aves y con Moderación 🐔🐓🥚.
Esta Receta es caliente, indicada para almuerzos o cenas en que sintamos frío y sobretodo para personas con tendencia a la obesidad, para eliminar líquidos, ya que los platos fríos retienen mucha más agua.
El resultado es riquísimo, reconstituyente y nos aporta los nutrientes que necesitamos...😉😉
Espero que os guste!!!😘😘

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 200 grsPavo o Pollo, utilicé Pechuga
  2. 1Cebolla
  3. 1/2Pimiento Verde
  4. 1 RamaApio
  5. 2Zanahorias
  6. 2 CucharadasAceite Oliva
  7. 2 CucharadasZumo de Lima
  8. 4 CucharadasSalsa de Soja (Shoyu)
  9. 200 grsPasta Ramen o Pasta Soba
  10. 1 LitroAgua
  11. 2 CucharadasPasta Miso
  12. al gustoCebollino

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavamos, secamos y troceamos el Pavo. Pelamos, lavamos y cortamos en Juliana la Cebolla. Pelamos, lavamos y Rallamos las Zanahorias. Lavamos y cortamos a cubos el Apio y Pimiento Verde. Salteamos todos los ingredientes en una sartén con Aceite de Oliva, 2 Cucharadas Salsa de Soja y Lima durante 10 minutos, o hasta que esté bien hecho el Pavo. Reservamos.

  2. 2

    Llevamos a ebullición el Agua con la Pasta Miso y 2 Cucharadas de Salsa de Soja. Echamos la Pasta Ramen y cocemos según las indicaciones del fabricante. Podéis corregir de Sal si fuera necesario, pero os recomiendo dejarlo al punto de Sal.

  3. 3

    Colocamos la Pasta Ramen en 2 boles, repartimos el Salteado de Pavo en las dos raciones y espolvoreamos con Cebollino picado. Y... ¡¡Listo!!! Acompañamos con 1 infusión caliente o tibia de Té Verde con Jengibre...😉😉 Espero que os guste!!! 😘😘😘

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Comentarios (10)

Mabi
Mabi @Mabi
Que rica!! Tiene muy buena pinta! Feliz domingo!! 😁

Escrita por

Zaida TC @alquimiasfood
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Pirineos Occidentales
Soy Nutricionista especializa en Dietoterapia Energética de la Medicina Tradicional China y los 5 Elementos ☯️.Mi pasión por la Cocina viene desde pequeña, pero ha evolucionado gracias a diferentes problemas alimentarios y de salud, que han sido mi inspiración a formarme en Nutrición, cambiar mis hábitos culinarios, ser consciente de los Alimentos, sus propiedades nutricionales y medicinales 🙏🙏Y... también disfruto cocinando vuestras elaboraciones!!!! 💚💜🤗🤗Un fuerte abrazo!!! 🤩🤩También me podéis encontar en Instagram: https://www.instagram.com/alquimiasfood/
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