ha.lim39

Bahan A: • Ikan Kerisi (cuci bersih,buang sisiknya) • Bahan Tumbuk/ Kisar : • Sebesar duit 10 sen Belacan * • Halia • Kunyit Hidup • Cili * Padi Merah (k.ha letak 3 sebab cilinya pedas menyengat,boleh tambah ikut citarasa) • Bawang Merah • Bawang Putih • Bahan Lain: • Asam Gelugur • ketul.Kiub Ikan Bilis •

Bahan Utama: • Daging * (cuci bersih,toskan) • besar Serbuk Kunyit • kecil kfc Garam Himalaya • Bahan Kisar / Tumbuk Kasar: • Cili Padi * (boleh tambah) • Halia • Bawang Merah • Bawang Putih • Bahan Hiris: • Bawang Besar (dihiris nipis) • Cili Merah (dihiris serong) •

Ketam * • Halia (diketuk) • Cili Padi * • Bawang Merah (dihiris) • Bawang Putih (diketuk) • Serai (diketuk) • kecil / secukupnya Garam Himalaya • Gula Nise / Gula Perang • Air Tapis

Bahan A: • Beras Pulut * • Air Tapis • Garam Himalaya • Daun Pandan (disimpul) • Bahan B: • Ayam * (dua potongan) • Bahan C: • besar Ketumbar • besar Jintan Putih • Bahan Lain: • besar Sos Ikan •

Tepung Gandum • Tepung Beras • Tepung Ubi • Gula Merah • Gula Perang • Air Tapis • Garam Himalaya • Daun Pandan (disimpul) • Kelapa Parut Putih • kecil Garam Himalaya • Minyak Masak.(untuk melenser)

Bahan A: • Cempedak * Muda • Bahan B: • Ayam * (cuci bersih,toskan,potong kecil) • Bahan Kisar Halus: • Air Tapis • Bawang Merah • Bawang Putih • Lengkuas • Halia • Kunyit * Hidup • Cili Padi * •

Bahan A: • Ikan Siakap (L) • teh Garam Himalaya • /2 camca besar Serbuk Lada Sulah • Bahan B: • Halia Muda • Daun Bawang (dipotong) • Bahan C - Sos (campur semua,kacau hingga garam larut): • besar Kicap Lemak Manis • teh Garam Himalaya • besar Minyak Bijan • besar Seafood Sauce Adabi •

Bahan Utama: • Udang Segar (L) • Bahan Kisar: • Bawang Merah • Bawang Putih • Halia • Lengkuas • Kunyit Hidup • Bahan Lain: • besar Cili Kisar • Minyak Masak untuk menumis • Serai (diketuk) •

Bahan Utama: • Ayam * • Bahan Tumbuk: • Bawang Putih • Bawang Merah (L) • Bahan Perap: • Garam Himalaya • besar Serbuk Paprika • besar Serbuk Lada Sulah • besar rata Gula Perang • besar Kicap Lemak Masin • Telur * (L) •

Bahan Utama: • Pasta * (Spagetti) • Air Tapis - untuk merebus • sedang Garam Himalaya • besar Minyak Masak • Bahan Lain: • besar Olive Oil • Udang Segar (L) - tanpa kulit • besar penuh Lada Hitam (tumbuk halus) • besar Mentega (Unsalted) • Bawang Besar (dipotong dadu) • Bawang Putih (dicincang halus) •

Bahan Utama: • Ikan Cencaru * • teh penuh Halba * • Tomato * • Bahan Kisar: • Bawang Merah • Bawang Putih • Halia • Kunyit Hidup • penuh teh Lada Hitam • Bahan Lain: • Serai (diketuk) •

Pisang Berangan (dapat 1 cawan isi pisang lenyet) • Gula Perang (Better Brown CSR) • Garam Himalaya • Telur * (M) • teh Esen Vanila • Tepung Gandum Naik Sendiri (Blue Key) • kecil Soda Bikarbonat • kecil KFC Serbuk Kulit Kayu Manis * • Minyak Sayur / Minyak Masak / Minyak Jagung

Sotong * Segar (cuci bersih,toskan) • teh Garam Himalaya • teh Serbuk Kunyit • Minyak Masak • Bawang Besar (M) - hiris nipis • Bawang Putih (hiris nipis) • besar Seafood Sauce Adabi • Cili Merah (potong serong) • Kubis * Cameron (cuci bersih,toskan) • Garam Himalaya

Bahan Untuk Puding: • Agar-agar * (Serbuk) - 20 gram • / 400 gram Gula Melaka * • Air Tapis • Krimer Sejat Saji • Daun Pandan (disimpul) • Garam Himalaya • Bahan Untuk Sos Santan: • Metrik Air Tapis • Santan * Segera • Daun Pandan (disimpul) • Garam Himalaya •

Ayam* (bahagian dada bertulang) - cuci bersih,toskan • Ubi Kentang • besar Lada Hitam Tumbuk • besar Parsley Kering • besar Serbuk Paprika • besar Garam Himalaya • besar Kewpie Roasted Sesame • besar Yellow Mustard • besar Olive Oil • Bawang Putih Tumbuk • Cili benggala Benggala Merah (dipotong dadi)

Nenas * • Cili Padi * • besar Cuka Putih (Heinz) • Garam Himalaya (k.ha guna 1 1/2 camca besar) • Gula Perang (Better Brown CSR) - bergantung kepada manis @ masam nenas

Tembikai * • Kecil Aiskrim Soda (F&N) • besar Gula Perang (Better Brown CSR) - sesuaikan rasa ikut kepekatan • besar Bes Minuman Perisa Ros (Cap Layang-layang) • Air Panas • Limau Nipis (saiz kecil) - potong nipis,diperah ambil airnya • Kiub Nenas * (Ayam Brand) • Lemon * (dihiris bulat nipis) - k.ha tambah

Mee Kuning * Gardenia • Telur (M) • teh Serbuk Lada Sulah • Garam Himalaya • Minyak Masak • Bawang Putih (dicincang halus) • sedang Cili Kisar • Ayam * (bahagian dada - dihiris nipis) • besar Seafood Sauce Adabi • besar Kicap Lemak Manis • besar Sos Tomato Kimball • Sawi Bunga / Choy Sum •

Tepung Gandum * • metrik Susu Segar • kecil Ovalette • / 11 gram Yis * Kering • metrik Gula Kastor • Telur (M) • Garam • besar Mentega (Unsalted) • Telur + 2 camca besar Susu Segar • Kepingan Badam *

Bahan untuk Tahi Minyak: • Santan Segar Segera • Garam Halus (k.ha guna Garam Himalaya) • Daun Pandan (disimpul) • Bahan Untuk Koleh Lemak: • + 1 camca besar Gula Pasir • Daun Pandan • Tepung Beras * (keluarkan 1 camca besar,gantikan dengan ⬇️ • besar Tepung Gandum * • Santan Segar Segera • Air Tapis • Garam Himalaya •