娃姐料理實驗室

椰子麵粉20克 • 黃金亞麻籽粉100克 • 洋車前子粉20克 • 泡打粉8克 • 鹽1克 • 羅漢果糖/赤藻糖醇15克 • 伯爵紅茶茶包2包 • 蛋白100克或全蛋100克(我使用的是全蛋，約洗選蛋2顆 • 度C熱開水210cc 100

絞肉 • 毛豆 • 紅蘿蔔絲 • Mozzarella cheese • 中型甜椒

豬絞肉 • 杏鮑菇 • 櫛瓜 • 九層塔 半包 • 鹽巴或雞粉 • 小辣椒 1條(非必要)

雞蛋 • 胡蘿蔔 • 帕瑪森起司粉 • 鹽或雞粉等調味料

杏鮑菇 • 豬絞肉 100克(也可用雞肉) • 雞蛋 • 青蔥 • 美生菜 數片(可用任何喜歡的蔬菜) • 醬油 少許(增加香氣) • 鹽巴/鮮雞粉

櫛瓜 • 雞蛋 • 鹽巴/鮮雞粉 • 七味粉 • 醬油 適量(上色及有鹹香味)

生豆皮 • 壽司海苔(大) • 小黃瓜 • 醬油 2-3茶匙(看個人喜愛鹹度) • 開水 • 薑末 • 冰糖 1茶匙(減醣者可用天然代糖如：赤澡糖醇替代) • 七味粉

秋葵 • 雞蛋 • 七味粉 • 白芝麻 適量(可不加) • 鹽巴或其它調味料

無糖滑順花生醬170克(聽說有人用顆粒狀的也有成功) • 雞蛋4顆(我有先放室溫) • 天然代糖12克(我用赤藻醣醇，甜度是砂糖的70%，可自行調整喜好的甜度) • 無鋁泡打粉5克(讓麵包蓬鬆用，因為沒有加酵母) • 黑芝麻粉1湯匙(1T)，(可不加) • 核桃20顆(可不加) • 電動攪拌器或打蛋器/矽膠刮刀 • 我的模具是三箭牌的減醣款225克正方型吐司模(半條一般吐司的大小。)

無糖濃豆漿400ml • 奇亞子5-10克

生豆皮 • 無糖花生醬/無糖黑芝麻醬

市售蛋黃芋泥球6個（我購買的是條狀的）

奶油乳酪 • 羅漢果糖 • 杏仁粉 • 雞蛋 • 淡奶油 • 無糖香草精或檸檬汁少許（去除蛋腥味）

杏仁粉 • 無糖可可粉 • 羅漢果糖 5-10克（看個人嗜好甜程度） • 鹽巴 • 無鹽奶油 • 淡奶油 15-20克（看喜歡成品乾點或濕熱潤點） • 堅果碎 少許（可更換自己喜歡的種類）

冷凍鯖魚 • 櫛瓜 • 冷凍毛豆 • 黃甜椒

豬絞肉 • 高麗菜 • 千張 數張 • 肉餡調味(鹽巴、白胡椒粉、五香粉、咖哩粉都可以，看自己喜歡)

煙燻豆皮 • 小黃瓜 • 韓國芝麻油

小豆干 • 香菜 • 小辣椒 • 白芝麻油或香油 • 鹽巴 • 醬油膏

龍鬚菜一把 • 干絲半斤 • 鹽 • 韓式芝麻油(香油也可) • 花椒油

杏鮑菇2條 • 調味料 • 七味粉 • 胡椒鹽