beta wicaksono

pisang raja (aku pisang ambon) • choco stick (bisa diganti meises) • keju cheddar, potong korek api tebal • terigu protein tinggi • blue band cake n cookies • minyak sayur • terigu protein tinggi • margarin • gula halus • air (tambah bila adonan masih keras) • garam • kuning telur •

mentega • margarin • gula halus • kuning telur • susu bubuk • tepung terigu protein rendah • maizena • vanila extract (saya l'arome esen butter) • hiasan : • white cooking chocolate leleh • dark cooking chocolate leleb

kunci biru • kacang tanah sangrai, kupas kulit ari, haluskan • butter. lelehkan • minyak goreng • gula halus • garam • l'arome esen butter. bisa diganti vanili • olesan : • kuning telur • mentega

gula halus, ayak (me: 100 gr) • margarin/mentega (me: 200 gr salted butter + 100 gr blueband cake n cookies) • putih telur (me: putih telur dari 3 butir telur) • vanila extract (me: l'arome esen butter) • terigu protein sedang (me: rendah) • maizena

Bahan selai nanas : • nanas ukuran sedang. Kupas. Buang matanya. Gosok garam. Cuci bersih. Parut • gula (disesuaikan selera. Kami ga begitu suka terlalu manis) • kayumanis bubuk • Bahan kulit nastar • mentega (me: 100 gr anchor) • margarin (me: 150 gr blueband cake n cookies) • gula halus • kuning telur • susu bubuk vanilla • tepung terigu protein rendah • tepung maizena •

Kulit lumpia / spring roll pastry (saya pakai merk finna. Bentuknya persegi, bukan bulat ya) • Sosis • Sedotan bubble tea / sedotan biasa juga bisa • Minyak untuk menggoreng

Kelapa muda • Sirup jeruk (sunquick atau ABC squash juga bisa) • Lemon • Jeruk sunkist (aku pake yg valencia) • Selasih (optional. Boleh di skip) • Es batu

margarin. Lelehkan. Biarkan dingin • gula pasir • telur ukuran besar • Vanili esen • Bahan kering: • tepung terigu serbaguna • maizena • dancow vanilla • Tambahan : • Keju cheddar: • keju potong potong kecil. Tabur sedikit terigu. Campur rata • keju di parut untuk taburan •

telur (ukuran sedang) • coklat bubuk • maizena • terigu protein rendah/sedang • emulsifier (=15 gr) • mentega, lelehkan • gula pasir • vanili esen

Telur • Gula • SP • Terigu • Susu kental manis dilarutkan dengan air hingga • Misis coklat

gula pasir (sy 125 gr) • Dutch Butter (sy Anchor) • keju cheddar parut • telur • terigu protein sedang • Coating: • telur • Keju parut dan chocochips

A: • susu hangat • gula pasir • ragi (fermipan) • B: • segitiga • 20gr susu bubuk • garam (5gr) • C: • margarin

bahan A: • kuning telur • putih telur • gula pasir • SP • bahan B: • terigu • coklat bubuk (saya: extra dark) • maizena/custard • baking powder • bahan C: • pasta blackforest (saya: pasta coklat) •

ayam. belah di bagian dada, lebarkan • santan dari 1btr kelapa • bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • ketumbar • merica • kemiri • kunyit • jahe • bumbu tambahan : • serai geprek •

putih telur (besar) • gula pasir • kuning telur (besar) • terigu (kunci/segitiga) • susu hangat (atau 1/2 sachet dancow. saya dancow coklat). larutkan hingga 50 ml • bubuk coklat • margarin / butter lelehkan

nanas ukuran sedang (saya pakai nanas madu pemalang). Parut • gula pasir • Garam / secukupnya

susu (saya 650ml karena ada 150ml tambahan dari kaldu rebusan ayam) • tambahan dari kaldu rebusan ayam) • terigu protein sedang (segitiga biru) • margarin • Kuning Telur kocok • garam / sesuai selera • kaldu ayam bubuk (saya pakai masako) • gula pasir • Bawang Putih cincang • dada ayam. Rebus hingga matang dan air susut. Sisihkan kaldu. Cincang dagingnya. (Bila air masih banyak dan ayam sudah matang, angkat ayam. Masak hingga air menyusut hingga sekitar 150ml) • daun bawang iris halus • daun seledri cincang •

cabai rawit • bawang putih. Sesuaikan selera saja ya, boleh ditambah atau dikurangi • Kaldu ayam bubuk sesuai selera. Saya pakai masako • gula pasir. Optional • Minyak untuk menggoreng

susu UHT vanilla • kental manis putih • air kelapa (kira kira dari 2 butir kelapa) • maizena • garam • gula pasir. Tidak perlu ditambahkan bila dirasa sudah cukup manis • Pasta vanili. Optional. Saya pakai untuk mengurangi aroma susu • Pasta pandan. Saya gunakan pasta pandan buatan sendiri dari daun pandan • Isian : daging kelapa muda. Potong korek api. Masukkan ke dalam plastik es

susu UHT coklat • kental manis coklat • air matang • maizena • garam • gula pasir. Optional. Bila dirasa sudah cukup manis tidak perlu ditambahkan • Isian : • Oreo, potong 4 • choki choki, potong 3