Madhabi De

ছোলার ডাল আর মটর ডাল • শুকনোলঙ্কা গুঁড়া • জিরা গুঁড়া আর ধনে গুঁড়া • হলুদ গুঁড়া • শুকনো লঙ্কা গুঁড়া • মোটা মোটা কাটা আদা • কাঁচা লঙ্কা • টমেটো বাটা • আদা বাটা • কালোজিরা আর সাদা জিরা • গোটা গরমমসলা • গরম মসলার গুঁড়া •

গাঁটি কচু • মৌরলা মাছ • বেগুন • পেঁয়াজ • আলু • আদা বাটা • কাঁচালঙ্কা • গোটা শুকনোলঙ্কা, আর তেজপাতা • জিরা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • শুকনো লংকা গুঁড়া • হলুদ গুঁড়ো •

মুগডাল ও আতপ /সেদ্ধ চাল • রুই /কাতলা মাছের মাথা • হলুদ গুঁড়া • করে পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, লঙ্কা বাটা • নুন, চিনি পরিমাণমতো • টি তেজপাতা • টি শুকনো লংকা • সাদা জিরা • রান্নার জন্য তেল • গোটা গরমমসলা • ভাজা জিরা গুঁড়া • গরমমসলা গুঁড়া

ময়দা • ইনস্ট্যান্ট ইস্ট • চিনি • গুঁড়া দুধ • রিফাইন্ড অয়েল • নুন • হালকা গরম জল • কিসমিস • পাত্র চৌকো অথবা গোল • তিল

মুগ ডাল • পেঁয়াজ • মাঝারি সাইজ এর আলু • আদা • রসুন • কাঁচা লঙ্কা কুঁচি • বেকিং সোডা • নুন • ধনে পাতা, কারি পাতা কুঁচি

ময়দা • ডিম • চিনি • হলুদ ফুড কালার

ফুল ক্রিম দুধ • লেবুর রস • জল • এলাচ গুঁড়া • চিনি

ফুলক্রিম দুধ • চিনি আরও মিষ্টি চাইলে চিনির পরিমান বাড়ানো যেতে পারে • চিনি ক্যারামেল করার জন্য • মিষ্টি দই

চানাচুর • আমের ঘন চাটনি • চীনাবাদাম • কিসমিস • ভাজা জিরার গুঁড়া • ময়দা • ঘি • নুন • ভাজার জন্য রিফাইন তেল /ঘি

ঘি • টকদই • বেকিং পাউডার আর বেকিং সোডা • নুন • ময়দা • মৌরি • মাখার জন্য জল • ভাজার জন্য তেল /ঘি • চিনি

আলুর তরকারি • সেদ্ধ ডিম • গোলমরিচ গুঁড়ো • পেঁয়াজ কুঁচি • ভাজা মসলা (ধোনে, জিরা, শুকনোলঙ্কা ভেজে গুঁড়া করা) • গরমমসলা গুঁড়া • নুন • পিস পারুটি • পাউরুটি গুঁড়ো • ময়দা • রান্নার জন্য তেল

মটর ডাল • চিনি • ঘি • বড়ো এলাচের গুঁড়া • মিষ্টি র ছাঁচ (ঐচ্ছিক)

বাসমতি চাল • ডিম • বড়ো পিঁয়াজ • আলু টুকরো • আদা রসুন বাটা • গরমমশলা • টমেটো • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়া • দই • দুধ • জল •

ময়দা • বেসন • সুজি • বেকিংসোডা • ঘি • গুঁড়ো চিনি • নুন • কফি পাউডার • ডিমের কুসুম • লম্বা করে কুঁচানো কাট বাদাম

ফুলক্রিম দুধের ছানা • কড়াইশুঁটি • নারকেল কোরা • ঘি • চিনি গুড়িয়ে নিতে হবে • ছোট এলাচ • এলাচগুঁড়া

ছোলার ডাল • চিনি • ঘি • দুধ • ছোট এলাচ গুঁড়া • সাজাবার জন্য লম্বা করে কুঁচিয়ে রাখা আলমন্ড, পেস্তা তবক • কিসমিস

গরুর দুধ • চিনি • ছোট এলাচের গুঁড়া • সাজাবার জন্য সামান্য পেস্তা আর আলমন্ড কুঁচি

বাসমতি চাল • জল • চিকেন • আলু • টো বড়ো পেঁয়াজ • দই • সাদা গোলমরিচ গুঁড়া • লেবুর রস • গোটা গরমমসলা • তেজপাতা • জয়িত্রী জায়ফল গুঁড়া • ছোট এলাচ গুঁড়া •

রুই মাছ • পেঁয়াজ বাটা • রসুন বাটা • আদা বাটা • পোস্ত আর কাজু একসঙ্গে বেটে নিতে হবে • সাদা দই • হলুদ • কাঁচা লঙ্কা বাটা • গোটা কাঁচা লঙ্কা • চিনি • নুন • কিসমিস •

পিস মুরগি • টা বড়ো পেঁয়াজ • টো কাঁচা লঙ্কা • টো বড়ো টমেটো কুঁচি • টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট • টেবিল চামচ ভরা আদা রসুন পেস্ট • টেবিল চামচ সাদা মাখন • টি তেজপাতা • টি লবঙ্গ • টি কালো এলাচ • টা দারচিনি র টুকরো • জল ঝরানো টকদই •