Suryadi

Ayam kampung (Berat kisaran 0,7kg), potong kecil/sesuai selera • Bumbu tom yam (Bisa beli di supermarket besar) • Garam • Kenor • Lada • Cabe merah, iris sesuai selera • Daun bawang, iris kecil • Bawang putih, cincang kasar dan goreng kering • Tepung maizena • Air

BAHAN UTAMA : • Daging semur • Ayam kampung, belah jadi beberapa bagian • Telur ayam, rebus sampai matang • Kentang, potong sesuai selera dan rebus sampai matang • Tahu coklat, potong sesuai selera dan goreng sampai matang • Kecap manis (Sesuai selera) • Santan kental • Air/Air kaldu • Garam • Kenor • Cengkeh •

Tahu putih, potong menjadi 16 bagian setiap tahunya • Bumbu tom yam (Bisa beli di supermarket besar) • teasp Garam • teasp Kenor • teasp Lada • Cabe merah, iris sesuai selera • Daun bawang, iris kecil • Bawang putih, cincang kasar dan goreng kering • Tepung maizena • Air

Daging sapi sirloin, potong dadu 2cm/sesuai selera • Bawang putih, iris tipis dan goreng kering (Pakai minyak banyak) • Tauge • Wortel, potong setebal korek api dan panjang 7cm • Daun bawang, iris miring panjang 3cm (Optional) • Light soy sauce (Sayuran) • Light soy sauce (Daging sapi) • Mentega (Sayuran) • Mentega (Daging sapi) • Garam • Lada • Kenor

Oncom, dibakar dan potong kotak 1,5cm • Tauge • Leunca, direbus setengah matang dengan Garam • Bawang merah, iris tipis • Bawang putih, iris tipis • Cabe merah keriting, buang biji dan iris miring 3cm • Serai, digeprek • Terasi • Garam • Lada • Gula pasir • Air •

Semangka tanpa biji (Cari yg bentuk lonjong memanjang) • Jeruk lemon • Es batu

Ubur-ubur, potong selebar 0,5cm • Gula pasir • Balsamic vinegar (Bisa beli di supermarket besar) • teasp Garam • Minyak wijen • Wortel, iris sebesar korek api • Zukkini/kiuri, iris sebesar korek api • Bawang bombay, iris sebesar korek api • Cabai merah besar, buang biji dan iris sebesar korek api • Biji wijen • Daun ketumbar (Optional)

Puff pastry • Keju cheddar • Gula pasir (Optional) • Kuning telur (Sebagai bahan pelapis) • Kertas roti , Potong sesuai ukuran loyang (Optional)

Ubi jalar kuning/putih, kukus dan haluskan • Tepung kanji • Santan kental • Gula pasir (Sesuai selera) • Ragi instan • Vanila bubuk • Garam • Gula halus (Sebagai bahan taburan)

Cakwe, potong sepanjang 4cm-5cm • Talas ukuran kecil, potong ukuran panjang 7cm x tebal 0,5cm • Mangga muda secukupnya, diparut panjang (Optional) • Kacang tanah sangrai • Daun ketumbar secukupnya (Optional) • Bahan Saus : • Tomat ukuran sedang • Air • Bawang putih, cincang halus • Bawang bombay, potong sesuai selera • Wortel, potong setebal 0,5cm • Nanas madu kecil, potong sesuai selera •

Roti baguette, potong miring/lurus (Sesuai selera) • Bubuk garlic bread (Dijual di supermarket) • Butter/mentega • Pasta tomat/Saus tomat secukupnya (Dijual di supermarket) • Keju secukupnya diparut (Beli yang khusus Melting cheese : Cheesy/Kraft/Mozarella/Parmesan) • Sosis daging, iris kecil dan digoreng matang (Gunakan sedikit minyak) • Telur ayam, direbus matang dan potong sesuai selera • Bawang bombang (Sudah dipotong dadu kecil) • Daun parsley kering (Optional) • Truffle Oil secukupnya (Optional)

Mie telor bulat, goreng hingga coklat keemasan dan sisihkan • Daging udang, kupas kulit • Daging ayam, iris tipis • Bakso ikan, iris tipis • Brokoli ukuran kecil (Bagian dalam batang bisa dipakai juga) • Kembang kol ukuran kecil, potong sesuai selera • Sawi putih, potong sesuai selera • Jagung muda, potong sesuai selera • Tomat sedang, potong sesuai selera (Optional) • Wortel, potong sesuai selera • Jamur kuping, potong sesuai selera (Optional) • Bawang bombay (Sudah diiris tipis) •

Telur ayam, rebus hingga matang (Buang kulit) • Telur, dikocok (Sebagai bahan pelapis) • Daging Kepiting cincang • Daging Udang cincang • Daun bawang, iris tipis • Tepung sagu tani • Minyak wijen • Garam • Kenor • Lada

Daging udang, kupas kulit • Daging ayam, iris tipis • Bakso ikan, iris tipis • Brokoli ukuran kecil (Bagian dalam batang bisa dipakai juga) • Kembang kol ukuran kecil, potong sesuai selera • Sawi putih, potong sesuai selera • Jagung muda, potong sesuai selera • Tomat sedang, potong sesuai selera (Optional) • Wortel, potong sesuai selera • Jamur kuping, potong sesuai selera (Optional) • Bawang bombay (Sudah diiris tipis) • Caisim, potong sesuai selera •

Daging fillet ayam, iris tipis • Bawang bombai, iris panjang • Selada air/daun lainnya • Biji wijen hitam, (Optional) • Soy sauce (Merek apa saja) • Air • Gula pasir/sesuai selera • Garam • Kenor • Lada

Telur ayam • Sosis sapi/ayam, potong dadu kecil ukuran 0,5cm • Kentang, iris/parut tipis dan goreng kering • Bawang bombay, potong dadu kecil ukuran 0,5cm • Keju cheddar, parut kecil/sesuai selera • Tomat sedang, buang biji dan potong dadu kecil ukuran 0,5cm • Lada • Garam • Kenor

Bahan Utama : • Udang ukuran sedang • Kulit pangsit • Putih telur • Jeruk lemon (Optional) • Bubuk cabe (Optional) • Bubuk paprika (Optional) • Kenor • Garam • Lada • Bahan Saus (Campur jadi 1) : • Mayonaise (Merek apa saja) •

Ikan krapu ukuran sedang • Jahe, iris tipis • Bawang putih, cincang kasar • Daun bawang, potong sesuai selera (Tambahan untuk steam) • Daun bawang, potong halus seukuran korek api • Daun ketumbar (Optional) • Light soy sauce (Merek terserah) • Air • Angciu (Beli di pasar tradisional) • Gula pasir • Olive oil • Garam •

Fillet dada ayam, potong 2cm x 2cm (Sesuai selera) • Telur ayam • Mentimun, potong kotak (Sesuai selera) • Wortel, iris batang korek api • Paprika, potong kotak (Sesuai selera/Optional) • Tepung sagu • Tepung segitiga biru • Tepung roti (Disarankan yang halus) • Tepung sagu, larutkan dengan sedikit air • Bawang putih, cincang halus • Kecap asin • Cuka •

Bahan Utama : • Telur bebek/ayam • Kentang, potong sesuai selera • Pete • Air • Bahan Bumbu Halus : • Bawang merah • Bawang putih • Cabai merah keriting (Optional) • Cabai rawit merah (Optional) • Kemiri • Tomat •