Dapur MARLISA

terigu serbaguna (sy segita biru) • wortel import parut • gula castor (butir halus) • telur utuh • Baking Powder • Baking soda • garam halus • minyak sayur(sy canola oil) • s.d 2 sdt vanila cair(sy vanila ekstrak dr vanila asli) • kismis atau sesuai selera (optional)

Ebi kering • bawang putih, potong kasar • bawang merah, potong kasar • cabek kerinting merah, potong kasar *optional • minyak sayur • gula pasir

buncis baby, cuci bersih dan potong ujungnya • ebi kering, rendam air panas, cincang kasar • bawah putih besar, cincang • daging giling berlemak (ayam/sapi/B2) • cabai rawit merah • Minyak sayur utk menumis • Garam, kaldu/micin, dan air

terigu serbaguna • telor ayam • susu cair tawar • gula pasir • minyak sayur • baking powder • jagung manis, serut • keju cheddar, parut

oyong muda, potong2 • atau 6 ekor udang besar, buang kulit • telor ayam • bawang putih uk.besar, geprek • bawang merah sedang, cincang • misua kering, rendam dlm air sampai melunak • daun bawang, potong2 • daun seledri, ambil daunnya saja • garam, kaldu jamur, lada, dan air utk kuah

telor • gula pasir • vanila cair • garam halus • emulsifier (ovalet) • terigu serbaguna • coklat bubuk • baking powder • minyak sayur • coklat masak (sy bittersweet chocolate couverture,potong2 • Bahan Ganache: • Dairy Fresh cream (sy anchor) •

daun kelor, ambil daun dan cuci bersih,tiriskan • smoked beef. potong kecil2 • puff pastry siap pakai potong kotak (ukuran sesuai selera) • kuning telor, kocok lepas • keju cheddar, parut

(kurleb) jamur kancing,belah dua dan rebus dg sdkt garam • teri medan, goreng kering (banyak boleh sesuai selera) • bawang putih uk.besar, iris kasar • bawang merah uk. sedang, iris tipis • sereh, bagi 2 dan geprek • daun salam • tomat merah, potong dadu • cabai rawit merah, potong2 • garam dan penyedap rasa

Whole Wheat Flour • Tepung terigu serbaguna • baking powder • baking soda • kayu manis bubuk /bubuk spekuk • pisang yg wangi (kurleb 400gr) dihaluskan dg garpu • telur utuh, suhu ruang • maple syrup • Dark brown sugar (gula pasir berwarna coklat) • Buttermilk • minyak sayur • kacang kenari, panggang

(kurleb) iga sapi atau buntut sapi • wortel, potong kasar • kentang uk. sedang, potong kasar • daun bawang, potong kecil • bawang bombay uk. sedang, potong2 besar • cengkeh • kayu manis • bunga lawang • biji pala (parut) • (kurleb) air bersih plus tambahan air secukupnya • Garam dan lada • beri sedikit gula pasir •

semisweet Dark cooking chocolate • telur utuh • gula pasir • tepung terigu serbaguna • bubuk coklat tawar • mentega tawar • garam halus • baking powder (optional) • kacang mede, sangray, potong kasar utk isian(optional) • kacang mede mentah, belah dua, utk topping (optional) • kismis utk isian (optional) • kismis utk topping (optional)

udang utuh, ambil kepala,ekor dan kulitnya saja • (kurleb) air panas • bawang putih (optional) • wortel (optional)

belimbing. bersihkan dan iris tipis • jambu merah, bersihkan, iris tipis • cabek merah besar, iris2. atau cabek rawit jk mau pedas • gula pasir dan garam • cuka (merk Heinz) • air matang

whole wheat flour • gula pasir (2 sdm jika tanpa topping manis) • sdt garam halus (1/2 sdt, jk pakai salted butter) • baking powder • telor uk.besar • susu cair putih • unsalted butter, lelehkan • minyak sayur(sy canola oil)

mie telor, rebus dan tiriskan • wortel import, iris/parut tipis • jamur champignon, iris tipis dan rebus dg garam • udang kupas uk.sedang • daun bawang • telor ayam • bawang putih besar • bawang merah • siraman akhir : minyak wijen + 1 sdm.kecap asin+ lada sdkt • daun selada cina(bisa diganti chaisim manis/lettuce) • bumbu : • kecap asin, garam halus, lada bubuk •

udang kecil, kupas semua • bawang putih uk besar, iris tipis • bawang merah uk.sedang, iris tipis • daun salam • sereh uk.sedang digeprek dan bagi dua • cabek merah besar, buang biji. iris tipis2 • cabek giling (*optional) • air panas , untuk kuah • gula pasir • garam

tepung terigu serbaguna • telor utuh • susu cair full cream atau susu coklat jk suka • gula pasir (skip, jk menggunakan susu cair coklat) • butter salted/unslated atau margarin • garam (skip, jk pakai salted butter atau margarin)

gandum utuh yg sdh dihaluskan dg blender • (dikurangi 4 sdm) tepung terigu protein sedang • tepung maizena • tepung beras • kuning telor • salted butter, suhu ruang • margarine, suhu ruang • garam halus • brown sugar • gula halus • mapple syrup (bs diganti madu)

buncis baby • daging sapi giling (bumbui lada dan garam secukupnya) • bawang putih, iris kecil • bawang bombay uk.sedang, iris sedang • gandum utuh(banyak bisa dirubah sesuai selera) • margarin secukupnya (utk tumis gandum dan buncis) • air secukupnya utk merebus buncis dan kuah tumisan • bumbu secukupnya: garam, lada, kaldu jamur, kecap asin • tepung maizena (utk mengentalkan kuah)

potatostarch (sy ganti dg cornstarch/tepung maizena) • kuning telor • gula halus • susu bubuk instan • margarin atau salted butter • susu cair full cream