林靜玲

長糯米 • 開邊綠豆仁 5兩 • 薑 • 五花肉 半斤 • 鹹蛋黃 • 蝦米 1兩 • 乾瑤柱 • 乾栗子 • 竹葉 • 鹹水草 • 油適量 • 五香粉 •

米一杯 • 雞腿一只 • 薑一節 • 糖半茶匙 • 鹽兩茶匙 • 雞粉一茶匙 • 胡椒粉少許 • 香油少許

綠豆兩杯 • 水兩公升 • 紅棗三顆 • 日本海帶30公分 • 寬冬粉一把 • 二砂糖一杯 • 米飯半碗

高筋麵粉 : • 砂糖 : • 鮮奶 : • 酵母 : • 有鹽奶油35克

桑寄生 2-3兩 • 雞蛋 • 紅棗、新鮮剝皮蓮子適量 • 黑糖 • 水 • 白醋

隔夜白飯 一碗 • 靚魚肉 2兩 • 雞蛋 一個 • 蘿蔔葉雪裏紅 兩匙 • 醬油 四分之一茶匙

金錢鍵 • 白蘿蔔 • 紅蘿蔔 • 洋蔥 • 番茄一個 • 鹹酸菜 • 薑。 • 豆瓣醬 • 冰糖 • 滷水 • 醬油 • 蒜頭 •

豬腩肉 三两 • 鹹蛋 四個 • 蝦米 一兩 • 開邊綠豆 四兩 • 糯米 • 粽葉 • 鹹水草 • 五香粉1小包 • 薑數片

四季豆 • 紫山藥 • 白山藥 • 雞胸肉 • 糖、鹽、油 • 蒜頭

鮑魚 三隻 • 烏雞 一隻 • 冬蟲草 六條 • 紅棗 四顆 • 肉桂糖 兩粒 • 薑五片

新鮮雞腿一只 • 野生蟲草三根 • 薑一片 • 冷開水一碗 • 冰糖一小顆

紫背天葵 • 洛神花 • 山楂 50克（怕酸可以只下25克） • 水 • 冰糖

牛鍵 • 薑 • 白蘿蔔 • 馬鈴薯 • 紅蘿蔔 • 調味料：赤砂糖 • 米酒 • 油 • 醋 • 醬油 • 蠔油 • 辣椒醬 •

蘿蔔 • 粘米粉（在來米粉） • 太白粉 • 番薯粉或澄面（澄粉） • 白砂糖 • 乾香菇 • 臘腸 • 蒜頭 • 油 • 水或清雞湯 • 胡椒粉

大頭連一個，只要魚頭不要魚身。 • 薑 • 水 • 酒 • 鹽適量

土雞腿 • 雞蛋 • 料理米酒 • 老薑母 • 紅棗、龍眼肉 • 黑麻油

桑寄生 2兩 • 雞蛋 • 紅棗、龍眼乾、新鮮蓮子 • 清水 • 黑糖 • 白醋

馬鈴薯一個 • 洋蔥半個 • 雞蛋一個 • 麵粉一湯匙 • 調味料：鹽、胡椒粉

有機蛋 六個 • 水六碗 • 調味：柴魚、醬油、糖、七味粉、蔥花

鷄半隻 • 馬鈴薯一大個 • 紅蘿蔔四分之一個 • 洋蔥一個 • 薑蓉，蒜蓉少許 • 雞肉醃料：鹽、糖、胡椒粉、太白粉（生粉）、醬油 • 調味：味增、蠔油（或黑豆陰油）鹽、糖