Recetas (70)
Cooksnaps (18)
-
Πολυ ωραία, εύκολη πίτα. Την φτιάχνω και εγώ πολύ συχνά για την οικογένεια. Το ταψί πρέπει να έχει κάψει με λάδι καλά αλλειμενο και πασπαλισμένο αλεύρι. Καλαμποκαλευρο ακόμα καλύτερα. Δεν μου έχει κολλήσει ποτε ετσι. Όσο για το από κάτω, όταν είναι έτοιμη από πάνω, βγάζω και ελέγχω. Αν χρειάζεται, βάζω μόνο στην κάτω αντίσταση να πάρει ένα δεκάλεπτο, και είναι έτοιμη. Να σαι καλά. ☺ -
Η συνταγή ήταν πολύ ωραία και τα καριοκακια πεντανόστιμα. Ένα προβληματάκι αντιμετώπισα μόνο και θα πω πως το έλυσα έτσι για την εμπειρία, όπως και ένα κολπάκι. Η ζύμη μου φάνηκε πολύ μαλακή, παρά το ότι μέτρησα το νερό με δοσομετρικη κανάτα και ηλεκτρονική ζυγαριά. Έριξα περισσότερη φρυγανιά και ζάχαρη και την άφησα να ξεκουραστεί μισή ώρα και έτσι στάθηκε. Το κολπάκι μου είναι ότι μολις τα έκοψα με κουπατ, τα έβαλα δέκα λεπτακια στην κατάψυξη και έτσι μόλις τα βούτηξα στην κουβερτούρα, αυτή στέγνωσε σε λίγα δευτερόλεπτα και έδεσαν καλύτερα. Για να κολλήσει το καρύδι απλά τα βούτηξα σε λίγη κουβερτούρα. Βγήκαν 35 χαριτωμένα καριοκακια. Έγιναν φανταστικά, ευχαριστώ πολύ! 😃😃😃
