Rape en salsa de queso La Peral

Deliciosa combinación de sabores la que os traigo hoy. Normalmente asociamos las salsas de queso a la pasta e incluso a la carne, pero os animo a probar con pescado, y si es posible con rape como en esta Begoreceta.
El queso La Peral es de la familia de los quesos azules asturianos, de sabor más suave por ejemplo que un Cabrales, y con una textura que funde perfectamente y resulta en una salsa cremosa y exquisita.
Paso a paso
- 1
Ponemos en el vaso de Cecomix (o del robot que utilices habitualmente) la nata, el queso cortado en dados y el vino. Programamos 100º V2 6 minutos.
- 2
Mientras se hace la salsa, precalentamos nuestra Cecofry 3 minutos, metemos las rodajas de rape en la cubeta y cocinamos dos minutos por cada lado, pincelándolas levemente con aceite.
- 3
Si preferís hacerlas en la olla programable, menú plancha en los tres modelos, la cubeta pincelada con aceite y cocinar el pescado por los dos lados el mismo tiempo.
- 4
Por supuesto, también podéis preparar el rape en una plancha o sartén.
- 5
Servimos con la salsa muy caliente por encima y adornamos con un poco de cebollino picado.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Rape en salsa de queso azul


Rape en salsa


Rape en salsa


Rape en salsa marinera


Rape en salsa de pimiento de piquillo


Rape en salsa de frutos secos


Rape en salsa con pimientos del piquillo


Rape en salsa


Rape en salsa de nata y nueces


Rape en salsa de tomate


Rape en salsa americana


Rape en salsa a mi manera


Rape en salsa


Rape en salsa


Rape en salsa de gambones


Rape en salsa americana


Rape en salsa a la cazuela


Rape en salsa rápida


Rape en salsa de champiñones y queso


Rape en salsa verde


Rape en salsa de tomate


Rape en salsa americana


Rape en salsa de verduras


Rape en salsa de Marisco


Rape en salsa con almejas


Rape en salsa de azafrán


Rape en salsa con verduras


Rape en salsa de almendras


Rape en salsa de almendras


Rape en salsa verde

Comentarios