Tortilla de patatas rellena de bacon y queso

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Ingredientes

  1. 5Patatas grandes
  2. 1cebolla pequeña
  3. 8huevos L
  4. Sal
  5. 300 gramosBacon en tiras
  6. 8 lonchasqueso
  7. Pimienta negra
  8. Ajo en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos las patatas, las partimos en láminas finas, troceamos la cebolla.

  2. 2

    En un sartén vamos rehogando la cebolla y el bacon.

  3. 3

    Dejamos que se vayan haciendo a fuego lento, si nos gustan desechas las patatas las vamos rompiendo.

  4. 4

    Batimos los huevos necesarios, le echamos sal, la pimienta negra y el ajo en polvo, incorporamos las patatas y la cebolla

  5. 5

    Calentamos una sartén con un poco de aceite, cuando esté bien caliente el aceite añadimos la mitad de la mezcla, ahora vamos poniendo el queso en lonchas y el bacon encima del queso en lonchas, añadimos el resto de la mezcla que vaya cubriendo todo el relleno. Dejamos a fuego lento, cuando veamos que ha cuajado le damos la vuelta que se haga por el otro lado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Me llamo Pilar, tengo un blog que se llama www.lacocinadempili.comY un canal La cocina de MPili .Mi pagina de facebook: https://www.facebook.com/Recetas-econ%C3%B3micas-sin-gluten-171710152919153/Mi grupo de cocina: https://www.facebook.com/groups/264353767560099/Con recetas para los que no puedan comer gluten ( el gluten está presente en el trigo, cebada, centeno, triticale, espelta, así como sus híbridos y derivados ) .Quitando las recetas que hago con harinas sin gluten, el resto de las recetas es para todo el mundo pues de forma natural por sus ingredientes no llevan gluten de por sí ya.Tanto el canal como el blog son sin gluten porque soy celíaca, mi hija también, más varios familiares por eso en el año 2011 me decidí crear el blog para recopilar todas las recetas sin gluten y en el año 2017 fue cuando cree el canal de Youtube.Os invito a pasaros tanto por el blog ( que tengo mas de 300 recetas además que podéis conocerme más, porque cuento algunos episodios de mi vida ) y por el canal de Youtube. Os invito también a suscribiros si os gusta. Muchas gracias y bienvenidos a tod@s.
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