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Ingredientes

10 bolitas
  1. 550 gPatata
  2. 1 pizcasal
  3. Queso (el que más guste a cada uno/a)
  4. Huevo
  5. Pan rallado
  6. 35 gMantequilla
  7. 20 mlLeche

Paso a paso

  1. 1

    Primero vamos a cocer las patatas para que se ablanden y así hacer la masa

  2. 2

    Cuando estén cocidas, las aplastamos junto con la leche y la mantequilla, y una pizca de sal

  3. 3

    Una vez hecha la masa y habiéndola dejado enfriar, vamos a ir cogiendo la masa poco a poco (yo lo hago con una cuchara), para cubrir con ella un trocito de queso (yo he hecho de dos tipos, unas con parmesano y otras con Philadelphia)

  4. 4

    Les damos forma con las manos, y cuando tengamos las bolitas hechas con el queso dentro, las rebozamos en el huevo y en el pan rallado (como si fuésemos a hacer croquetas) y las freímos con abundante aceite

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Sandra
Sandra @sandravp
Alcobendas
alimentación vegetariana 🌱
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