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Crepas saladas

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

Crepas rellenas de queso y chile poblano bañadas en salsa de tomate con crema.

Crepas saladas

Crepas rellenas de queso y chile poblano bañadas en salsa de tomate con crema.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 40crepas
  2. 2 kgqueso Oaxaca
  3. 10chiles poblanos asados y pelados
  4. 1 kgtomates cocidos con 2 ajitos pelados
  5. 1 litrocrema (tipo lala) que no sea agria
  6. mantequilla

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Engrasar un refractario grande o 2; ir rellenado las crepas con queso y una tira de chile poblano.

  2. 2

    Moler los tomates con los ajitos , sal y muy poca agua, freir un poco la salsa y agregar la crema hasta que se incorpore bien; con esta salsa bañar las crepas.

  3. 3

    Meter al horno a gratinar de 15 a 20 min.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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