Lomo de cerdo en salsa de ciruelas

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

Puede ser lomo o chuletas, se asan al horno previamente marinadas en una salsa de ciruelas, chiles, vino tinto, salsa inglesa y azúcar, muy rico

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Ingredientes

90 minutos
10 raciones
  1. 1 lomocerdo de más o menos 2kg
  2. Salsa de Ciruela
  3. 2 tazasciruela pasas sin hueso
  4. 2chiles chipotles
  5. 1 tazavino tinto
  6. salsa inglesa
  7. 2 cdasazúcar morena
  8. pizcaTomillo fresco
  9. HojasLaurel machacada
  10. pastillaave crem
  11. sal y pimienta
  12. 1/4cebolla
  13. 1ajito

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Licuar todo y marinar el lomo desde la noche anterior.

  2. 2

    Meter al horno, primero tapado a 180ºC durante 50 minutos y después destapado a 200ºC.

  3. 3

    Pinchar antes de sacar del horno, no debe de sangrar.

  4. 4

    Disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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