Lomo de cerdo con salsa bechamel
Un receta fácil, rica y rápida para disfrutar. Lomo de cerdo sin horno
#bechamel
Lomo de cerdo con salsa bechamel
Un receta fácil, rica y rápida para disfrutar. Lomo de cerdo sin horno
#bechamel
Paso a paso
- 1
Cortamos el cerdo en medallones o trozos de nuestro agrado y salpimentamos.
- 2
En un sartén agregamos aceite y una vez caliente ponemos el cerdo a freír durante 5 minutos por lado.
- 3
Para la bechamel:
En un sartén ponemos a derretir la mantequilla, una vez derretida agregamos la harina y movemos durante 5 minutos aproximadamente y reservamos en un recipiente. - 4
Para la bechamel:
En un recipiente ponemos a calentar la leche con la cebolla con el clavo incrustados para facilitar el sacarlo y el laurel(solo calentar no debemos dejar que hierva). - 5
Una vez caliente la leche sacamos la cebolla con el clavo y el laurel y agregamos poco a poco el rux de mantequilla y harina sin dejar de mover para que no queden grumos, debe quedar un líquido con cuerpo pero que no esté muy espeso (en caso de que quede espeso podemos agregar más leche), al final salpimentamos al gusto.
- 6
Montamos el plato con una guarnición de nuestro agrado.
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