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Ingredientes

2 raciones
  1. Base
  2. 10Dátiles
  3. 100 grHarina de Almendras (o copos/harina de avena)
  4. 20 mlLeche vegetal
  5. Esencia de vainilla (opcional)
  6. Crema
  7. 25 grMaicena
  8. 250 mlLeche (vegetal o animal)
  9. 5 grStevia
  10. 1 CucharaditaEsencia de Vainilla
  11. Piel de medio limón
  12. Decoración
  13. Cualquier fruta al gusto (en mi caso melocotón y manzana)

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180º

  2. 2

    Triturar todos los ingredientes de la base, engrasar el molde de las tartaletas y introducir la masa integrandola con los dedos.

  3. 3

    Introducirlas en el horno hasta que estén algo tostadas, aproximadamente 5min (sin quemarse)

  4. 4

    Para la crema, hervir 200ml de la leche con la vainilla y la piel del limón.

  5. 5

    En un vaso a parte, mezclar la maicena con la stevia, y añadir los 50ml sobrantes de la leche hasta que no queden grumos.

  6. 6

    Una vez esté a punto de hervir, retirar la piel del limón e introducir la mezcla y remover rápido hasta que se forme la crema. Retirar del fuego.

  7. 7

    Introducir la crema en las tartaletas hasta que quede medio centímetro sin rellenar.

  8. 8

    Poner frutas al gusto, si es una manzana recomiendo meterla en láminas unos 5 minutos con el horno ya apagado o 2 minutos en el microondas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

miriiammr
miriiammr @cook_15013324
Instagram: @miriiammr / @miriiammr_
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