Ajo patatas con un poquito de mar

Espinar
Espinar @conlasmanos_5
La Mancha

El ajo Patatas en una comida típica de la Mancha. Se solía hacer en el campo con los ingredientes básicos. Hoy día hay un sinfín de variedades. Esta en cuestión es una de mis favoritas!!! #nuriceta

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 300 gramospez espada
  2. 150 gramosalmejas
  3. 2patatas medianas
  4. 120 gramosarroz
  5. 2 dientesajo
  6. 1/2cebolla
  7. 1 cucharadapimentón dulce
  8. 1 hojalaurel
  9. 1/2tomate
  10. 2 tomate cherry (en este caso)
  11. Aove y sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una olla sofreímos el pez espada con aove y reservamos. Mientras, picamos el ajo, la cebolla y el tomate muy finito.

  2. 2

    Una vez apartado el pescado añadimos los ajos, la cebolla y el tomate. Dejando 1 minuto entre los ingredientes. Por último apagamos el fuego y añadimos el pimentón, el cual removemos durante 30 segundos.

  3. 3

    Subimos el fuego, añadimos el agua, el laurel, la patata en rodajas y el arroz. Dejamos cocer 12 minutos aprox. y le añadimos las almejas y el pescado. Dejamos cocer 10 minutos más.

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Escrita por

Espinar
Espinar @conlasmanos_5
La Mancha
me encanta la cocina, en cuanto tengo un hueco me pongo ✋ ✋ a la cocina tanto con dulce como salado, disfruto y me relaja. que más puedo pedir. 😎
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