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Ingredientes

80 minutos
6 u 8 raciones
  1. 1/2 kilomirabeles sin hueso
  2. 150 gramosmantequilla blanda
  3. 130 gramosazúcar más 3 cucharadas soperas
  4. 3huevos
  5. 2 pizcassal
  6. 100 gralmendas laminadas
  7. 300 gramosharina con levadura
  8. 50hramos de avellanas picadas
  9. 3 cucharadasBrandy
  10. ralladura de un limón

Paso a paso

80 minutos
  1. 1

    Cotar los mirabeles en dos mitades y deshuesadlos

  2. 2

    En un bol mezclar la ralladura del limón, el Brandy, 3 cucharadas de azúcar y los mirabeles

  3. 3

    En otro recipiente se hace una masa mezclando en primer lugar la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema, añadir los huevos uno a uno mezclando cada uno con el resto de la masa, agregar la harina, la sal y amasar

  4. 4

    En un molde previamente engrasado con mantequilla y enharinado, poner toda la masa estirada y sobre ella los mirabeles con todo su jugo

  5. 5

    Sobre los mirabeles las almendras laminadas y las avellanas picadas

  6. 6

    Espolvorear con azúcar y al horno a 180 grados de temperatura durante una hora

  7. 7

    Dejar enfriar un poco, desmoldar y cubrir con azúcar glass y a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

elenasalcidos
elenasalcidos @cook_14609734

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