Pastel de cerezas
Marilu entre pucheros @mariluentrepucheros
Paso a paso
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Primero preparamos la base.
Picamos las galletas. Podemos meterlas en una bolsa y machacarlas con un rodillo. Fundimos la mantequilla y la mezclamos con las galletas para hacer una pasta y cubrimos el fondo del molde con ella.
Metemos en la nevera para que se endurezca un poco.
- 2
Mientras tanto, preparamos el pastel. En un bol, echamos los huevos, la sal, el azúcar, la leche y la harina tamizada.
Batimos todo bien hasta obtener una masa homogénea. Sacamos el molde con la base de la nevera, y ponemos sobre ella las cerezas, cortadas a la mitad y sin el hueso.
- 3
Echamos la mezcla de masa por encima, y colocamos encima los 40 gr de mantequilla, cortada en trocitos pequeños.
Horneamos unos 50 o 60 minutos en el horno, precalentado a 180º.
Comprobamos que está hecha, pinchando con un palillo y viendo que sale limpio.
Sacamos del horno, dejamos enfriar, y lista para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marilu entre pucheros le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina,la lectura y disfrutar con mi familia y mis amigos. Mi blog es para compartir las recetas que hago en mi día a día. URL: http://labrujitamarilu.blogspot.com/INSTAGRAM : @mariluentrepucheros
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