Croquetas de merluza de mi abuela

Están muy buenas las hice con merluza en salsa verde que me sobró pero puede hacerse con cualquier pescado yo las hago redondas para diferenciarlas de las croquetas de pollo jj #lacroquetamascoqueta

¿A quién no le gustan las croquetas? Yo creo que es de estos platos de la cocina tradicional que encantan en todas las casas. Son tan agradecidas, admiten cualquier ingrediente y es una manera genial de aprovechar restos de la nevera.Hoy os traigo mi versión con merluza, una forma estupenda de que los peques que ponen pegas al pescado lo coman casi sin darse cuenta. Yo he preparado la masa con mi robot de cocina Cecomixer, pero por supuesto la podéis adaptar tanto a cualquier robot que tengáis en casa como a la cocina tradicional.

Estas son las croquetas que hacia mi abuela, yo le he cambiado el rebozado tradicional por uno de kikos y almendras

Unas croquetas suaves y ricas que siempre nos ha hecho mi madre y ahora yo repito.

Riquísimas y facilísimas de hacer con la carne del puchero, también podremos cambiar el relleno por carne picada o taquitos de jamón.

Para que a mis hijos les encante comer pescado.

Las abuelas y las mamás son las maestras de esta receta. La mía la he cogido de las mejores del planeta: las de mi madre :D

Exquisitas croquetas de Merluza, especiales para los más pequeños

#cocinahoyconcecilia hoy puse croquetas de merluza ya que eran muy ricas y tenía unos lomos muy buenos. Aquí os traigo mi receta.

Una receta típica de España a mi manera.

Son las croquetas con las que me crié...

Mi madre me dijo que en algún momento de su adolescencia pasaron situaciones en las que la economía en casa no era muy buena.Recuerda con cariño como su madre se las ingeniaba para que pudiesen disfrutar de algo tan básico como son las croquetas.Cuando sobraba arroz cocido, aprovechaba para hacerlas. Y como la carne, a veces, brillaba por su ausencia, hacía un refrito con cebolla y pimiento picado, lo mezclaba con el arroz y hacía que esas croquetas supiesen a gloria.Esta era su receta, aunque esta vez no eché el refrito de cebolla, pues así me lo pidió mi hija.#croquetasdearroz#croquetas#recetasdelaabuela#recetaseconomicas#cocinadeaprovechamiento#cocinaconhistoria

Mi abuela hacía unas croquetas maravillosas, y siempre estaba presente en su elaboración. Así es como aprendí a hacerlas de ella ^^Os animo a pasaros por mi instagram o blog para ver más recetas.

¡¡¿Que tendrán las croquetas de mi madre que son irresistibles?!!Simplemente de jamón y huevo, pero como el toque de la abuela...

Receta de croquetas de jamón tradicionales, perfectas para cualquier momento.

Este año me he levantado con el pie izquierdo, y ahora sé que soy una de esas detestables pielfina (que tanto aborrezco) —sí, sé que estamos en abril, pero para mí, aún es la cuesta de enero—. Hoy, me ha dado cuenta que hay dos grupos de personas bastante insufribles y a las que ya no sé ponerles buena cara, y son: los “apenaós” (que no tristes) y los “atareaós” (que no ocupados)—sí, con comillas, porque sino, no son los que yo me refiero—. Así, por ejemplo, un “atareaó” a la pregunta: ¿Has visto esta película? ¿Has leído aquel libro? O simplemente, ¿quedamos a cenar? Te responderá siempre con un: “¡Puff! Es que no tengo tiempo”. Tienen tantísimas cosas que hacer, que ni ven, ni escuchan, pero hablan de sus supuestas ocupaciones que los mantienen en el limbo. ¡Al paredón!Por otro lado, el “apenaó” a la pregunta: ¿Qué tal las vacaciones? Responderá: “Bueno…Resulta que he tenido que ir a Japón, un horror. En avión privado…muchísimas horas…En un hotel de lujo con todo pagado…pero horrible...”. Todo esto con esa voz de pena. Están permanentemente en un estado lánguido de: “ayy” sin motivo ni razón aparente. ¡Al paredón! Que la pena es una cosa muy seria; hay que administrarla con criterio, y uno tiene que estar triste con motivo… Y no porque sí.Consejo: huid de ellos, porque cuando estéis tristes con motivo, ellos encontrarán un motivo mejor para que su pena sea mayor, y cuando necesitéis compañía, estarán demasiado ocupados para dárosla.—SEMANA3—#DelantalCookpad2025

Importante si queréis triunfar con cualquier croqueta es el empanado y la fritura final. Seguir los pasos y seguro que salen perfectas.

Son unas croquetas que siempre he comido en especial en semana santa, yo he hecho parte de merluza y parte de bacalao

Esta receta surgió por que había descongelado un paquetito de merluza y no sabía qué hacer con ellas jejeje.Espero que os guste la recetita❤️

Una manera diferente de comer pescado.

La masa de croquetas admite cualquier ingrediente: pescado, pollo, jamón, setas, etc, según el gusto. Para realizar la masa nos ayudamos del Thermomix y sólo nos queda hacer las bolas y freír.

Quedan buenísimas y de esta forma se aprovecha la comida sobrante y se crea otra receta de croquetas jaja espero os gusten.

Echar medio litro de nata, da cremosidad a la masa

Una receta para reciclar las papas hervidas que sobraron del día anterior, van unidas a unos filetes de merluzo y a poquísimos ingredientes más. Facilísimas de hacer y son súper ricas . Yo las cociné fritas al sartén pero también pueden hacerse al horno.

Desde que descubrí Thermomix, hacer croquetas se ha convertido en un juego de niños. Todos sabemos que las croquetas, de siempre, se hacían para aprovechar sobras de carne o cualquier otro ingrediente de días anteriores, pero recientemente la croqueta está de moda y existen de todos los gustos posibles, y si usamos ingredientes frescos se convierten en un manjar. El único hándicap que tienen es el engorro a la hora de hacerlas, pero es un bocado exquisito que en casa nos encanta.