Croquetas de la abuela

Son las croquetas con las que me crié...

¡¡¿Que tendrán las croquetas de mi madre que son irresistibles?!!Simplemente de jamón y huevo, pero como el toque de la abuela...

Estas son las croquetas que hacia mi abuela, yo le he cambiado el rebozado tradicional por uno de kikos y almendras

Riquísimas y facilísimas de hacer con la carne del puchero, también podremos cambiar el relleno por carne picada o taquitos de jamón.

Receta de croquetas de jamón tradicionales, perfectas para cualquier momento.

Mi abuela hacía unas croquetas maravillosas, y siempre estaba presente en su elaboración. Así es como aprendí a hacerlas de ella ^^Os animo a pasaros por mi instagram o blog para ver más recetas.

Mi madre me dijo que en algún momento de su adolescencia pasaron situaciones en las que la economía en casa no era muy buena.Recuerda con cariño como su madre se las ingeniaba para que pudiesen disfrutar de algo tan básico como son las croquetas.Cuando sobraba arroz cocido, aprovechaba para hacerlas. Y como la carne, a veces, brillaba por su ausencia, hacía un refrito con cebolla y pimiento picado, lo mezclaba con el arroz y hacía que esas croquetas supiesen a gloria.Esta era su receta, aunque esta vez no eché el refrito de cebolla, pues así me lo pidió mi hija.#croquetasdearroz#croquetas#recetasdelaabuela#recetaseconomicas#cocinadeaprovechamiento#cocinaconhistoria

Mi abuelo que era pescador en casa nunca faltaba el pescado fresco, mi abuela lo hacia de todas las maneras, pero como las croquetas ni hablar riquísimas; yo las hago a ojo intentare dar unas medidas orientativa, a ver como salen

Todos mis amigos extranjeros son amantes de las croquetas pero ninguno se atreve a hacerlas porque les parecen complicadas... Yo hago croquetas versión express, rápidas y ricas. Nada complicado, mira abajo!

Estas son las croquetas de mi madre para mí las mejores del mundo.

Comida de aprovechamiento, he aprovechado las zanahorias y pollo del cocido que hice esta semana y he hecho unas croquetas de pollo.

La receta de aprovechamiento por excelencia. Esta es mi base para cualquier tipo de croquetas, el relleno lo varío según lo que tenga o lo que apetezca. Lo mejor es prepararlas de un día para otro porque lo ideal es dejarlas reposar toda la noche. 😉

#CookpadCocinaConAlexa

Estas son las croquetas que siempre ha hecho mi madre con las sobras del cocido, como ella decía es cocina de aprovechamiento.

Llorarás

Las mejores croquetas de la abuela de mi novio (¡y con truquito para darles forma!). Él las adora desde que era pequeño y, este verano, en una reunión familiar, ella me dió la receta. Hoy, aprovechando que nos quedó una pechuga de pollo a l'ast, me ha pedido que se las haga. Son espectaculares de sabor, hay que probarlas. Espero ver fotos si os animáis a hacerlas!😋

Las cantidades, siempre lo aclaro es depende de lo.que cada uno tenga y pueda hacer. No hace la diferencia.

Como las hace mi madre pero mejorando para mi gusto la bechamel y el empanado doble.

Homenaje a mi abuela

Una de las formas de aprovechar los restos del cocido, ya que hice ropa vieja (restos del cocido frito con ajos) y todavía me quedaba. !!Son súper fáciles de hacer y sin bechamel!! La receta me la dio mi madre :) #lasrecetasdemamá

¡Por fin he aprendido a hacer croquetas de pollo en sartén y tengo la receta de mi abuela! Hoy hemos venido a ver a mi madre y le he contado que ayer hicimos croquetas de trigueros pero que no me salían comoLas de la abuela... así que en un momento me ha dicho, tengo pollo que he sacado así que si quieres aprender las hacemos en un momento como la abuela.

Os gusta el tapeo? Que buenas unas croquetas caseras. Se aprovecha la carne que sobra del cocido.

Croquetas del famoso chef alberto chicote, las que hizo en el programa infierno en la cocina (a la española) , que dan en la sexta, el mismo ha colgado la receta y hoy las he hecho, y son las mejores croquetas que he comido, estas ya pasan a ser parte de mi recetario , pues mi receta que tengo puesta aunque salen buenas ,me quedo mejor con estas . Asi que ya la he cambiado y he puesto esta misma receta , que aunque sea la misma y a mi no me gusta repetir dos veces la misma receta , la he cambiado para poderla tener en mi libro , puesto que esta, no me entra ya .Las cantidades son reducidadas a la que ha puesto el; a mi me han salido unas 26 croquetas grandes. Y han caido todas el mismo dia

Buenísimas y fáciles de hacer :)

Así me la enseñó mimadre y así la hago. Como no me sobró bastante carne de morcillo, le añadí un paquete de tacos de jamón serrano. Family Style.

Croquetas riquísimas!!