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Lomo en manteca

marrongal
marrongal @cook_1092923
cadiz españa

Comida de matanza, pero que se puede hacer en casa porque es muy fácil, además es una manera de conservar la carne.

Lomo en manteca

Comida de matanza, pero que se puede hacer en casa porque es muy fácil, además es una manera de conservar la carne.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 kglomo de cerdo
  2. 2 cabezaajos
  3. 1 cdaoregano
  4. unas hojaslaurel
  5. 2chorizos
  6. 1 kgmanteca de cerdo
  7. pimientón dulce si es de la vera mejor
  8. sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar el lomo en 5 trozos, a la olla, añadir, los ajos, el orégano, el laurel y la sal, medio vaso de agua y ponemos a hervir, unos 15 minutos.

  2. 2

    Añadir el chorizo, el pimientón y la manteca dejar cocer hasta que este tierno, no debe quedar nada de agua solo la manteca, listo se puede comer frio o caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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marrongal
marrongal @cook_1092923
cadiz españa
hola me llamo maria soy de cadiz y meee encanta cocinar soy madre de 5 hijos y dos nietos preciosos que me tienen loca de alegria,soy muy alegre y siempre veo el lado positivo de las cosa,tengo amigas de la infancia las de toda la vida y un monton aqui un beso para todas
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