Hueva de bacalao con priñaca

marrongal
marrongal @cook_1092923
cadiz españa

Muy típicas en Cádiz están todo el año en tapas o raciones, en casa la suelo hacer mucho, nos encanta.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. Huevas de bacalao, frescas o congeladas
  2. Para la priñaca
  3. 1tomate
  4. 1pimiento verde
  5. 1pepino
  6. 1cebolla
  7. Vinagre, a ser posible de Jerez
  8. Aceite de oliva
  9. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cocemos la hueva en agua con un poquito de sal, cuando veamos que está cocida, la sacamos, la escurrimos y dejamos enfriar.

  2. 2

    Mientras hacemos la piriñaca.

  3. 3

    En un bol vamos echando toda la verdura picada, queda mas bonita si tiene toda el mismo tamaño.

  4. 4

    Incorporamos la hueva cortada a rodajas. Aliñamos con el aceite, el vinagre y la sal y, a comer fresquito.

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Comentarios

Escrita por

marrongal
marrongal @cook_1092923
cadiz españa
hola me llamo maria soy de cadiz y meee encanta cocinar soy madre de 5 hijos y dos nietos preciosos que me tienen loca de alegria,soy muy alegre y siempre veo el lado positivo de las cosa,tengo amigas de la infancia las de toda la vida y un monton aqui un beso para todas
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