Potaje con albóndigas de bacalao
Piedad Sanchez Gomez @cook_20123907
Potaje con albóndigas de bacalao
Paso a paso
- 1
Sofreímos en una cacerola las habas, las judías y el tomate previamente lavado, pelado y troceado. En una sartén con abundante aceite freímos las croquetas y reservamos.
- 2
En la misma sartén que hemos frito las albóndigas le echamos la cebolla, zanahoria, la patata y freímos. Una vez frito lo de la sartén lo echamos a a cacerola junto con las judías, tomate y habas.
- 3
Echamos todos los ingredientes al mortero. El vinagre se echa hasta que el picatoste se empape. Picamos todo y echamos a la cacerola, que previamente le hemos echado agua hasta casi cubrir la patata.
- 4
Echamos medio tarro de los pequeños de garbanzos cocidos. Cocemos hasta que esté hecha la zanahoria. Por último le echamos las albóndigas de bacalao que hemos reservado, cocemos 5-10 minutos y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Piedad Sanchez Gomez le encantará ver cómo quedó.
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