Bizcocho de yogur con vainilla

Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.

Precalentar el horno a 180 grados.
Enmantecar y enharinar un molde de 24 centímetros de diámetro.
Se puede utilizar un molde de silicona.
Tamizar la harina con la maizena y la levadura química.

Con batidora eléctrica y a máxima velocidad batir los huevos hasta espumar.

Sin parar de batir incorporar el azúcar en tres veces y continuar batiendo durante 3 minutos.

Incorporar la mezcla de harina tamizada y batir a baja velocidad hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Verter la masa en el molde y cocinar en el horno precalentado a 180 grados durante unos 40 o 45 minutos.
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño del molde utilizado y de la manera de cocinar de vuestro horno personal.
Antes de retirarlo del horno verificar que esté cocido (pinchar con un palillo o con la punta de un cuchillo, éste, tiene que salir limpio).

Desmoldarlo y dejarlo enfriar sobre una rejilla.

Espolvorear con azúcar glas.