Falsos flamenquines

Cuando tengamos todo integrado batiremos los huevos en un plato hondo y en otro pondremos el pan rallado para ir rebozando nuestros flamenquines.

Con ayuda de una cuchara iremos cogiendo porciones de masa y pasándolos por el huevo y a continuación por el pan rallado, una vez empanado y con ayuda de las manos le iremos dando la forma deseada, lo suyo es que sean alargados pero los podéis hacer redondos, planos tipo filete ruso o tipo croqueta pero como digo eso al gusto

Si tenéis ocasión dejar un poquito en la nevera antes de freír para que cojan un poco de cuerpo. Luego freír en abundante aceite caliente y.... Listos para degustar.

Yo cuando preparo suelo poner el doble de ingredientes y me dejó congelados como las croquetas, los nuggets.... Y así siempre tienes un recurso de donde tirar mano si alguien se presenta de forma imprevista en casa😉