Boquerones Fritos
Disfrutas de un Pescado Azul, fácil de comer, porque le salen los lomitos enteros y esta buenísimo.
Esta más bueno, si te lo comes con las manos 😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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El Pescadero, me ha vendido los mejores boquerones, grandes y hermosos, me los ha preparado, dejándolo, bien limpio.
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Enjuagar un poquito y dejar escurrir
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En una bandeja, para no ensuciar mucho, harina y rebozar bien cada boquerón, presionar un poquito y sacudir.
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En un perol o una freidora, lo mío es el típico, con aceite de Girasol limpio, y el aceite bien caliente. Vamos metiendo poquito a poco, cada boquerón.
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No necesita mucho tiempo, muy pendiente, en cuanto lo veas doradito, para fuera, en una fuente con servilletas absorbentes, dejar escurrir el aceite. Poner en el plato, para servir, y a disfrutar.
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No es necesario ni echarle sal, pero de ti depende.
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