Sticks κολοκύθια και μελιτζάνες στο φούρνο
Χωριό με την έννοια της καταγωγής εγώ δεν έχω. Κάθε που πηγαίνω όμως στο εξοχικό μας, στη... μακρινή Νέα Μάκρη, φροντίζω και παίρνω από τον Γιάννη που καλλιεργεί το διπλανό χωράφι ολόφρεσκα κολοκύθια και μελιτζάνες, τα οποία τα ψήνω (αυτό που λένε «σαν τηγανητά») στο φούρνο για μεζέ. Όσα προλαβαίνω μάλιστα τα φωτογραφίζω κιόλας...#Καλοκαίρι2019
Sticks κολοκύθια και μελιτζάνες στο φούρνο
-
Deppie“Νιαμ, πολύ μας άρεσε!!!” -
Giota Spkr“Πολύ καλό! Αν και αντικατέστησα το αυγό (λόγω ελλείψεως) με ζελέ από σπόρους τσία και την παρμεζάνα (που σίγουρα θα έδινε ακόμα πιο απολαυστική γεύση τυριού) με γκούντα. Την επόμενη φορά θα το κάνω σωστά!!” -
ΠΗΝΕΛΟΠΗ ΠΗΝΕΛΟΠΗ“Παρά πολύ ωραία συνταγή.. Εύκολη & γρήγορη. Την συστήνω ανεπιφύλακτα!”
Χωριό με την έννοια της καταγωγής εγώ δεν έχω. Κάθε που πηγαίνω όμως στο εξοχικό μας, στη... μακρινή Νέα Μάκρη, φροντίζω και παίρνω από τον Γιάννη που καλλιεργεί το διπλανό χωράφι ολόφρεσκα κολοκύθια και μελιτζάνες, τα οποία τα ψήνω (αυτό που λένε «σαν τηγανητά») στο φούρνο για μεζέ. Όσα προλαβαίνω μάλιστα τα φωτογραφίζω κιόλας...#Καλοκαίρι2019
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβετε τα κολοκύθια και τις μελιτζάνες κατά μήκος σε μακρόστενα sticks.
- 2
Χτυπάτε σε ένα βαθύ πιάτο τα δύο αυγά με λίγο νερό.
- 3
Τρίβετε τις φρυγανιές στο μούλτι. Τις ανακατεύετε σε ένα μπολ με την τριμμένη παρμεζάνα, τη σκόνη σκόρδου, το αλάτι και το πιπέρι.
- 4
Βουτάτε τα κολοκύθια και τις μελιτζάνες πρώτα στο αυγό και μετά στο μπολ με το μίγμα της φρυγανιάς φροντίζοντας να καλυφθούν όσο το δυνατόν πιο καλά.
- 5
Αραδιάζετε τα sticks σε μια στρώση σε ένα ταψί τύπου λαμαρίνα καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί
- 6
Ραντίζετε με ελάχιστο ελαιόλαδο και ψήνετε (σε δύο δόσεις αν χρειαστεί) σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 για 25-30 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά και χρυσαφένια.
- 7
Μου αρέσει να το σερβίρω συνοδεύοντας με ένα απλό ντιπ, φτιαγμένο με γιαούρτι, μουστάρδα και φρεσκοκομμένα (και ψιλοκομμένα!) φύλλα δυόσμου.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κολοκύθια και μελιτζάνες στο φούρνο σε sticks Κολοκύθια και μελιτζάνες στο φούρνο σε sticks
Η συνταγή είναι από τον 'φίλο' της παρέας Takis Tsirtsonis, ελαφρώς πειραγμένη για τους νηστεύοντες. Βρες την αρχική συνταγή εδώ➡️https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/10142492-sticks-kolokuthia-kai-melitzanes-sto-phourno
-
Sticks κολοκυθιού Sticks κολοκυθιού
Πείτε το σνακ, μεζέ, συνοδευτικό, ορεκτικό...το θέμα είναι η υπέροχη γεύση του, σαν τηγανητό, που το κάνει αρεστό σε μικρούς και μεγάλους.Οι ποσότητες των υλικών προσαρμόζονται στα γούστα σας #2020
-
Mozzarella sticks Mozzarella sticks
Αγαπημένα mozzarella sticks που τα φτιάχνω συνήθως σε γιορτές κι όταν περιμένω κόσμο στο σπίτι. Γίνονται γρήγορα και είναι ωραίο finger food.#2020
Vag Chalkia -
Τραγανά sticks πατάτας στο φούρνο Τραγανά sticks πατάτας στο φούρνο
Υγιεινά stick πατάτας στον φούρνο. Κατάλληλη συνταγή για όλη την οικογένεια. Σνακ για #μωρό #παιδί #vegan #vegeterian #νηστίσιμη
-
Πολύχρωμα Veggie Sticks Πολύχρωμα Veggie Sticks
Υπέροχα, πανέμορφα, πολύχρωμα και απολαυστικότατα! Τα λαχανικά δεν είναι ποτέ αρκετά και συνοδεύουν τα πάντα! Σερβίρονται πολύ ωραία με barbecue sauce 😊Οι ποσότητες των υλικών είναι λίγο με το μάτι οπότε αν περισσέψει κάτι μπορείτε να το προσθέσετε στο ταψί μαζί με τα καλαμάκια 😊#1συνταγή1δέντρο
-
Vegan Sticks με “μοτσαρέλα” 🧀 Vegan Sticks με “μοτσαρέλα” 🧀
Φτιάχνουμε πρώτα την “μοτσαρέλα” γιατί πρέπει να μείνει μία μέρα στο ψυγείο και 1-2 ώρες στην κατάψυξη προτού το χρησιμοποιήσω✅!*Οι μετρήσεις μου γίνονται σε cup, tbsp & tsp (παρακάτω τα γράφω στα ελληνικά)💕 #vegan #Ημερολόγιο2023
-
Sticks καλαμποκιού στο air fryer Sticks καλαμποκιού στο air fryer
Η μικρή βρήκε τη συνταγή, και είπαμε να τη δοκιμάσουμε #airfryer #σνακ.
-
Στικς γλυκοπατάτας στον φούρνο v.1 Στικς γλυκοπατάτας στον φούρνο v.1
Σε πρόσφατο ταξίδι μας στο Μόναχο, δοκιμάσαμε στικς γλυκοπατάτας, αυτές στην φώτο, μαζί με σνίτσελ. Ε αυτό ήταν, ο γιος μου ενθουσιάστηκε κι από τότε μου ζητάει γλυκοπατάτες! Έχω αρχίσει λοιπόν κι εγώ τους πειραματισμούς, μέχρι να πετύχω ό,τι πιο κοντινό σε εκείνες που φάγαμε στο Μόναχο. Αυτές της συνταγής που ανεβάζω του άρεσαν πολύ (αν και δεν ήταν σαν αυτές που θυμάται), οπότε και τις κρατάμε σαν συνταγή. Δεν πρόλαβα να βγάλω φώτο, την επόμενη φορά!
-
Τραγανά sticks κολοκυθιού Τραγανά sticks κολοκυθιού
🤓 Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου ακολούθησε με στο Instagram στο food simplicity by Helen
-
Τραγανά ιταλικά κριτσίνια με παρμεζάνα ✨Cheese Grissini - bread sticks✨ Τραγανά ιταλικά κριτσίνια με παρμεζάνα ✨Cheese Grissini - bread sticks✨
Τι grissini, τι κριτσίνι...! Τροποποίησα πολύ την αρχική πρόταση, με τη σημαντικότερη αλλαγή να είναι ότι ενσωμάτωσα τη παρμεζάνα στη ζύμη αντί απλά να πασπαλίσω με αυτή τα κριτσίνια πριν το φούρνο.Tags:#Εύκολα#Σταγρήγορα#Τυρένια#Διεθνήςκουζίνα
-
Στικς καρότου και γλυκοπατάτας στο air fryer Στικς καρότου και γλυκοπατάτας στο air fryer
Ό.τι πιο απλό κι εύκολο για #σνακ! Τα φτιάχνω συχνά στον μικρούλη μου καθώς μόνο έτσι τα τρώει χωρίς να είναι "κρυμμένα" σε άλλες παρασκευές. Φυσικά βάζετε όσα εσείς θέλετε σε ποσότητα και μπορείτε να προσθέσετε και κολοκυθάκι ή μελιτζάνα.
-
Στίκ Μοτσαρέλας Στίκ Μοτσαρέλας
Νόστιμα στίκ μοτσαρέλας που μπορείτε να τα φτιάξετε πανεύκολα!!!Λίγα μυστικά ακόμαΘέλουμε μέτρια προς δυνατή φωτιά για να πάρει αμέσως χρώμα στο εξωτερικό μέρος για να μη λιώσει η μοτσαρέλα πολύ!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια