Cabezada de cerdo al horno con nueces de Macadamia

Unos filetes de cabezada de cerdo, con un majado riquísimo, patatas y cebollas , todo regado con un vino delicioso.

El otro día vi en el supermercado un blíster con un trozo de cabezada de lomo adobada y se me ocurrió que me iría de muerte para consumir unos higos frescos que tenía perdidos en el congelador.

Es una receta muy sencilla que aprendí de mi madre.

Una manera diferente y riquísima de hacer la panceta de cerdo, con su grasa y su carne, macerada la noche anterior y atada en forma de rollo queda al cortarla con una muy buena presentación, ademas de estar tierna y muy sabrosa.

Hoy he preparado estas costillas de cerdo, asadas y con unas nueces caramelizadas. También las he acompañado de un poco de verdura como guarnición.

#mirecetario

Hace tiempo que tengo pendiente el editar una receta como la que hoy les traigo. Es una de las mejores piezas de cerdo que he comprado desde hace tiempo.Esta es una receta que nos puede servir de : desayuno, entrante, primer plato, segundo, plato único, etc. También podemos servirla en frío o caliente. Con salsa o sola con sal Maldon, y seguro que le gustará niños y mayores. Espero os guste.

Muy muy fácil

Un homenaje con la familia

Para ver la vídeo receta pincha aquí.https://www.youtube.com/watch?v=AcbN_3nSvAA

Amasado en panificadora Moulinex

Receta pròpia i casolana de Mallorca-Baleares. Todo en un mismo guisado de horno.

😂 emplatado pendiente echar la salsa.📜 Receta en mi YouTube https://youtu.be/A6-1fwS-ADg ver en mi Perfil😊 Hice esta receta con un lomo entero de cerdo, macerado y al horno, a baja temperatura. Está muy bueno, fácil de hacer, y al ser al horno, no tienes que estar pendiente en la cocina, o dedicarte y hacer otra receta de acompañamiento, como esta Crema de lechuga con calabacín y puerro.📜 Receta tomada de Cookpad de Enrique Gutierrez @EnriqGG, adaptada a mi gusto.#ajoycebolla #alhorno #bandejaaptaparaelhornoblog #bolsaaptaparahorno #comidacasera #comidafácil #cominoenpolvo #ElRinconcito #hornear #lomodecerdoentero #Lomodecerdoenteromaceradoyalhorno #macerado #pimentónpicante #pimientamolida #recetafácil #recetascaseras #romerofresco #salyaceitedeoliva #tomillo #almuerzo #cena

Una manera estupenda de comer cualquier clase de carne, necesita un tiempo de cocción largo, pero con fuego al súper mínimo, queda tiernísima y jugosa y guardada en su aceite podemos tenerla al fresco unos 15 días.Anoche con un pan crujiente cenamos con ella y estaba deliciosa.

Una mezcla de especies y hierbas maravillosa, La carne queda tierna y con un sabor superior. En barbacoa queda buenísima.

Plato muy tradicional de la gastronomía canaria y además, es un plato muy navideño, en el que no puede faltar en sus hogares por navidad.

Este corte de carne, es uno de los más sabrosos del cerdo.También nos da un sin fin de estilos de recetas para hacer.Aquí os dejo una de ellas.

Vamos con una salsa muy fácil de preparar, rápida e ideal para acompañar a pastas y ensaladas. El pesto básicamente es una mezcla de aceite, albahaca y algún fruto seco, y he compartido varias recetas de pesto (piñones, nueces, almendras, anacardos...) y os comparto en casa a gustado mucho.

Desde aquí les invito a compartir esta receta de costillas de cerdo.Una manera distinta de saborear esta parte del cerdo, con aromas y sabores tan característicos.

Aunque parezca mentira, este plato se suele comer en muchos sitios para la Navidad. Es barato y sale muy rico.#pontuestrella

Deliciosas

Un clásico donde lo importante es la maceración

Una receta sencilla de preparar aunque su cocción es bastante larga. Ideal para comidas con muchas personas porque un lacón cunde mucho y, además, podemos prepararlo el día anterior sin problema.

Es un plato fácil de preparar y resultón y con el que puedes hacer varias pruebas hasta dar con la combinación de ingredientes que mejor se adapte a tu paladar, te daré un par de ideas diferentes durante su preparación. En la foto se sirve con ciruelas pasas al vino tinto, pero este manjar merece su propia receta independiente.