Ρεβυθο-σουτζουκάκια
Από τις καλύτερες συνταγές για νηστεία με την υπογραφή του Άκη. Ελάχιστα παραλλαγμένη, για να την φέρουμε στα γούστα μας, παραμένει από τις πρώτες μας επιλογές όταν τρώμε μόνο λάδι.
#ΧρυσόΠιρούνι
Ρεβυθο-σουτζουκάκια
Από τις καλύτερες συνταγές για νηστεία με την υπογραφή του Άκη. Ελάχιστα παραλλαγμένη, για να την φέρουμε στα γούστα μας, παραμένει από τις πρώτες μας επιλογές όταν τρώμε μόνο λάδι.
#ΧρυσόΠιρούνι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Από το προηγούμενο βράδυ: ξεπλένουμε τα ρεβύθια, τα βάζουμε σε κατσαρόλα με χλιαρό νερό και αφήνουμε να μουλιάσουν.
- 2
Την επόμενη μέρα και χωρίς να αλλάξουμε νερό, βράζουμε τα ρεβύθια μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς (να τρώγονται αλλά να κρατάνε λίγο).
- 3
Όταν είναι έτοιμα, τα σουρώνουμε, τα χτυπάμε στο μούλτι να σπάσουν και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ.
- 4
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε.
- 5
Πλάθουμε, αλευρώνουμε και τηγανίζουμε. Αφήνουμε 5'-6' πάνω σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίσει το πολύ λάδι.
- 6
Για τη σάλτσα: Τσιγαρίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο όλα τα υλικά της σάλτσας και προσθέτουμε τελευταία τη ντομάτα.
- 7
Αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 10' και όταν είναι έτοιμη ρίχνουμε μέσα τα ήδη τηγανισμένα ρεβυθο-σουτζουκάκια.
- 8
Καλή όρεξη και καλή Παναγιά!!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σουτζουκάκια Σουτζουκάκια
Πολίτικη Κουζίνα και... τι άλλο; Σουτζουκάκια σμυρνέικα! Όχι βέβαια εντελώς παραδοσιακά αλλά λίγο πιο ελαφριά κι έτσι, με πολλή #χαρά , πιο συχνά στο καθημερινό μας τραπέζι.
-
Σουτζουκάκια για χορτοφάγους Σουτζουκάκια για χορτοφάγους
Καταπληκτικό φαγητό νηστίσιμο για χορτοφάγους και όχι μόνο. Έχει όλα τα θρεπτικά συστατικά και δεν ξεχωρίζει από τα κιμαδενια. #2020.
-
Σουτζουκάκια με πουρέ...αλλιώς Σουτζουκάκια με πουρέ...αλλιώς
Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για όσους αποφεύγουν την πατάτα και δεν τους αρέσει ιδιαίτερα το κύμινο.Λίγα μυστικά ακόμα1. Όχι κρεμμύδι στον κιμά.2. Όχι αλεύρωμα στα σουτζουκάκια πριν το τηγάνισμα.3. Το πιο πιθανό είναι η κριθαροκουλούρα να μην έχει μαλακώσει με το κρασί, για αυτό να τη σπάσετε σε κομματάκια ή αφού πιει το κρασάκι της να την μουλιάσετε σε νερό και να τη στραγγίξετε καλά.4. Ο πουρές καρότου είναι γλυκός και ίσως στην αρχή σας ξενίσει...αλλά μετά τις πρώτες μπουκιές οι γεύσεις δένουν όμορφα μεταξύ τους.5. Η βασική συνταγή για τα σουτζουκάκια είναι από τον κ. Μαμαλάκη και η βασική συνταγή του πουρέ από site με διαιτητικές συνταγές, όλα αυτά με κάποιες μετατροπές στα δικά μου γούστα.
-
Σουτζουκάκια σμυρναίικα Σουτζουκάκια σμυρναίικα
Λαχταριστά σουτζουκάκια με κύμινο για όλη την οικογένεια!
-
Σουτζουκάκια σμυρναίικα Σουτζουκάκια σμυρναίικα
Η αρχική συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη. Έχω κάνει μερικές αλλαγές σύμφωνα με τα γούστα μου. Δοκιμάστε τα, είναι εξαιρετικά!
-
-
Σουτζουκάκια με ρύζι basmati Σουτζουκάκια με ρύζι basmati
Σήμερα που είναι Σάββατο και ο ελεύθερος χρονος ειναι περισσότερος αποφάσισα να φτιάξω σουτζουκάκια!Ένα νόστιμο φαγητό με τρομερές μυρωδιές για όλη την οικογενεια!!
-
Σουτζουκάκια Σουτζουκάκια
Έμπνευση από τον Άκη και πρώτη εκτέλεση δική μου :) .Έγιναν πεντανόστιμα και άρεσαν σε όλους. Τέλειο για το οικογενειακό μεσημεριανό γεύμα το Σ/Και.
-
Σουτζουκάκια με φακές Σουτζουκάκια με φακές
Vegan Σουτζουκάκια με κιμά από φακές.Λίγα μυστικά ακόμαΌταν ψηθούν τα σουτζουκάκια τα βάζουμε μέσα στην έτοιμη σάλτσα μας. Σερβίρουμε με ρύζι ή με ζυμαρικά και πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο τυρί.
-
Σουτζουκάκια Μικρασιάτικα Σουτζουκάκια Μικρασιάτικα
Παραδοσιακό πιάτο πικάντικο και εξαιρετικά νόστιμο που συνήθιζαν να το φτιάχνουν σε επίσημα τραπέζια. Το κύμινο είναι το βασικό μπαχαρικό που εκτός από γεύση είναι πολύ χρήσιμο για τον οργανισμό μας γιατί χρησιμοποιείται στην ιατρική για όσους έχουν πεπτικά προβλήματα και επίσης είναι ένα άτυπο φάρμακο για την αναιμία δηλαδή για περιπτώσεις χαμηλού σιδήρου. Το εντάσσουμε λοιπόν στην διατροφή μας με αυτά τα υπέροχα σουτζουκάκια. #2020
-
Σουτζουκάκια της νοστιμιάς και της υγείας! Σουτζουκάκια της νοστιμιάς και της υγείας!
Είναι μια πολύ νόστιμη, ελαφριά και υγιεινή συνταγή.Λίγα μυστικά ακόμαΤην συνταγή την είχα δεί πριν από 2 περίπου χρόνια στην εκπομπή "Μαγειρεύω οικονομικά" με τον Βυσσαρίωνα Παρθένη. Την παραθέτω με αρκετές τροποποιήσεις που της έκανα, έτσι ώστε να είναι κοντά στα προσωπικά μου γούστα. Η αυθεντική συνταγή είναι εδώ.Ταιριάζει εξαιρετικά με ρύζι. Αν θέλουμε να γίνει νηστίσιμη η συνταγούλα, τότε αφαιρούμε τα αυγά και προσθέτουμε 10 γρ. baking powder. Καλή επιτυχία.
-
Σουτζουκάκια Σμυρνέικα Σουτζουκάκια Σμυρνέικα
Η συνταγή είναι από την θεία μου που ήταν πολίτισσα..!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια