Λινγκουίνι με καπνιστό τόνο

Είχα διαβάσει κάπου πως παλιότερα –τις εποχές που δεν είχαν όλοι εύκολη πρόσβαση στη θάλασσα- αποκαλούσαν τον παστό μπακαλιάρο «ψάρι του βουνού». Ένα τέτοιο ψάρι του βουνού –και του κάμπου!- είναι στη δική μας εποχή ο τόνος. Με την επιπλέον μάλιστα ευκολία του ότι τον έχουμε στο ντουλάπι με τις κονσέρβες, έτοιμο ανά πάσα στιγμή, δίχως να μπλέκουμε με ξαλμυρίσματα και αλλαγές νερών... Η εν λόγω συνταγή αποτελεί παραλλαγή εκείνης της Ελένης Ψυχούλη, η οποία είναι κάτι σαν brand ambassador της συγκεκριμένης μάρκας τόνου. #ΧρυσόΠιρούνι
Λινγκουίνι με καπνιστό τόνο
Είχα διαβάσει κάπου πως παλιότερα –τις εποχές που δεν είχαν όλοι εύκολη πρόσβαση στη θάλασσα- αποκαλούσαν τον παστό μπακαλιάρο «ψάρι του βουνού». Ένα τέτοιο ψάρι του βουνού –και του κάμπου!- είναι στη δική μας εποχή ο τόνος. Με την επιπλέον μάλιστα ευκολία του ότι τον έχουμε στο ντουλάπι με τις κονσέρβες, έτοιμο ανά πάσα στιγμή, δίχως να μπλέκουμε με ξαλμυρίσματα και αλλαγές νερών... Η εν λόγω συνταγή αποτελεί παραλλαγή εκείνης της Ελένης Ψυχούλη, η οποία είναι κάτι σαν brand ambassador της συγκεκριμένης μάρκας τόνου. #ΧρυσόΠιρούνι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζετε τα λιγκουίνι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους σε άφθονο, γενναία αλατισμένο νερό.
- 2
Όσο τα ζυμαρικά βράζουν βγάζετε απαλά τον τόνο από την κονσέρβα του και τον φυλάτε κατά μέρος.
- 3
Αδειάζετε το λαδάκι του τόνου μαζί με λίγο ελαιόλαδο σε ένα ευρύχωρο αντικολλητικό τηγάνι (προσωπικά χρησιμοποιώ γουοκ) και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια και τις πιπεριές ψιλοκομμένα μαζί με
λίγο αλάτι. Σβήνετε με το κρασί και μετά από 1-2 λεπτά προσθέτετε το σκόρδο ψιλοκομμένο κι αυτό, το χυμό και το ξύσμα λεμόνι. - 4
Πιάνετε με μία λαβίδα τα λιγκουίνι και χωρίς να τα στραγγίσετε τα ρίχνετε στο τηγάνι, μαζί με τον μαϊντανό ψιλοκομμένο. Τα ανακατεύετε απαλά για 1-2 λεπτά.
- 5
Προσθέτετε τα κομμάτια του τόνου, λίγο πιπέρι φρεσκοτριμμένο (αν θέλετε) και σερβίρετε αμέσως.
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπιφτέκι με καπνιστό τόνο Μπιφτέκι με καπνιστό τόνο
Νόστιμο και καλοκαιρινό μπιφτεκάκι, για εκείνους που δεν τους αρέσει ο κιμάς. Η τέλεια λύση για εναλλακτικά μπέργκερς.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να το σερβίρουμε με σαλάτα ή ξινό ρύζι ή ακόμα και σε μορφή μπέργκερ, ανάμεσα σε δυο ψωμάκια, με τυρί, ντομάτα, κρεμμύδι και μαγιονέζα.Η συνταγή είναι παραλλαγμένη ελαφρώς και βασίζεται σε αυτήν της κας Ελένης Ψυχούλη που βρίσκεται στην συσκευασία του καπνιστού τόνου. Δεν ξέρω αν πρέπει να αναφέρω την μάρκα του τόνου εφόσον δεν υπάρχει ανταγωνιστικό προϊόν στην αγορά, οπότε δεν το κάνω. Αν θέλουν οι διαχειριστές ας επικοινωνήσουν μαζί μου να τους ενημερώσω. YiotaV -
Σαλάτα με φασόλια, καπνιστό τόνο και ρόδι Σαλάτα με φασόλια, καπνιστό τόνο και ρόδι
«Ήταν καλύτερο απ’ ό,τι περίμενα» ομολόγησε η Α. δοκιμάζοντας την τρίτη –ή μήπως ήταν η τέταρτη...- πηρουνιά. Εγώ γέλασα κάτω από τα μουστάκια μου –κυριολεκτικά... #αποτοξίνωση Takis Tsirtsonis -
Spaghetti με καπνιστό τόνο Spaghetti με καπνιστό τόνο
Είναι μια υπέροχη και πανεύκολη συνταγή που την ανακάλυψα στην συσκευασία του καπνιστού τόνου Τράτα. elina vlaxou -
Κρέμα μπρόκολο με καπνιστό τόνο Κρέμα μπρόκολο με καπνιστό τόνο
Παραλλαγή μιας συνταγής του σεφ Θοδωρή Παπανικολάου που θα σας εντυπωσιάσει τόσο με την εμφάνιση όσο και με τη γεύση της! Εντελώς της #εποχής και για #μήναςδιατροφής Takis Tsirtsonis -
Λιγκουίνι με καπνιστό τόνο!! Λιγκουίνι με καπνιστό τόνο!!
#2020 #λιγκουίνι #τονος #λαχανικά #Σάββατο Γιουλη -
Χορταστική σαλάτα με μαυρομάτικα και τόνο καπνιστό Χορταστική σαλάτα με μαυρομάτικα και τόνο καπνιστό
Μια σαλάτα με ιδιαίτερα έντονη γεύση, που μπορεί άριστα να αποτελέσει και το βασικό σου γεύμα!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείς αν θέλεις να βάλεις δυο τόνους καπνιστούς αλλά δεν το προτείνω γιατί λόγω του ότι είναι πολύ έντονη η γεύση και το άρωμά του, καλύπτει όλα τα υπόλοιπα. Επίσης, μπορείς να "δέσεις" τη σαλατούλα σου με 1-2 πατατούλες, κομμένες σε μικρούς κύβους, τις οποίες τις έχεις αφήσει να βράσουν τόσο, όσο να βγάζουν το άμυλό τους. YiotaV -
Πένες με βότκα και καπνιστό σολωμό Πένες με βότκα και καπνιστό σολωμό
Μία κλασική –αν και διόλου παραδοσιακή- συνταγή για το παραδοσιακό ψάρι των Θεοφανείων. #καλήχρονιά Takis Tsirtsonis -
Ζεστή πατατοσαλάτα με horseradish και καπνιστό σολομό Ζεστή πατατοσαλάτα με horseradish και καπνιστό σολομό
Εν αρχή ην ένα ανοιγμένο βαζάκι με horseradish που δε θα μπορούσε να κρατήσει για πάντα. Και αμέσως μετά, η διάθεση για κάτι γρήγορο, διαφορετικό και κομψό #Ημερολόγιο2026 Takis Tsirtsonis -
Spaghetti με καπνιστό τόνο και λεμόνι Spaghetti με καπνιστό τόνο και λεμόνι
Σήμερα λέω να δούμε μαζί μία συνταγή πολύ-πολύ γρήγορη και ταυτόχρονα πολύ οικονομική. Με υλικά που εύκολα βρίσκεις στα ντουλάπια και στο ψυγείο ενός σπιτιού. Μία συσκευασία spaghetti, έναν τόνο σε κονσέρβα, λίγο μαϊντανό, ένα λεμόνι, λίγο ελαιόλαδο, άντε και μία καυτερή πιπερίτσα. That’s all folks !!!Λίγα μυστικά ακόμα Καπνιστό τόνο σε κονσέρβα βρίσκουμε εύκολα στο Lidl και είναι ιδιαίτερα νόστιμος (πολύ καλύτερος για κάποιες παρασκευές από τον απλό τόνο σε λάδι που μπορεί κανείς να βρει παντού).Ο συνδυασμός της καπνιστής γεύσης αυτού του τόνου, με την δροσερή και διαπεραστική γεύση του χυμού του λεμονιού, είναι πραγματικά πολύ ευχάριστος. Εάν θέλετε μία πιο έντονη, πιο “δυνατή” γεύση μπορείτε, αντί να ζεστάνετε τον τόνο και να φτιάξετε τη σαλτσούλα με ελαιόλαδο, να το κάνετε με το λάδι της κονσέρβας του τόνου. Ή και να συνδυάσετε και τα δύο. Το πιάτο θα έχει πιο έντονη τη γεύση του καπνιστού. ggr -
Ριζότο με σολομό καπνιστό Ριζότο με σολομό καπνιστό
Γρήγορο, εύκολο αλλά ιδιαίτερο πιάτο που ταιριάζει και σε επίσημες περιστάσεις λόγω του καπνιστού σολομού. #Ημερολόγιο2023 Anja Edler -
Ζυμαρικά με τόνο καπνιστό 🍝🐟!! Ζυμαρικά με τόνο καπνιστό 🍝🐟!!
Γρήγορη και νόστιμη συνταγή,σε σώζει όταν θέλεις κάτι γρήγορο και εύκολο γιατί απλά πεινάς 🤤🤤🤤!!! 🌸Aggela Balabani🌸 -
Σαλάτα με φακές, σέλινο και καπνιστό τόνο Σαλάτα με φακές, σέλινο και καπνιστό τόνο
Ό,τι φουσκώνει, δεν ξεφουσκώνει –τουλάχιστον όχι τόσο εύκολα. Αξίζει όμως να το προσπαθήσουμε, ετοιμάζοντας στα γρήγορα κάτι #ελαφρύ. Και με τόνο #ΔιεθνήςΠοδιά24 Takis Tsirtsonis
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια