குக்கர் இல் எண்ணெய் விட்டு இலவங்கம் தாளிக்கவும்

நறுக்கிய வெங்காயம் தக்காளி இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்சேர்த்து வதக்கவும்

காராமணி காலிஃப்ளவர் சேர்த்து வதக்கவும்

மிளகாய்தூள் உப்பு தேவைக்கேற்ப சேர்க்கவும்

அரிசியை சேர்த்து1:2 என நீர் சேர்க்கவும்

கொத்தமல்லி சேர்த்து குக்கரை மூடி 3 விசில் விடவும்

வெந்ததும் குக்கரை திறந்து பரிமாறவும்