Un café con leche tipico de nuestra tierra. La copa donde se sirve el asiatico, ES TÍPICA DE CARTAGENA,.La foto que os mando está hecha en el Bar Penelope, muy conocido aqui.Para que podais saber con todo detalle la historia del Asiatico, ir a la pagina de Tito, y ver su Receta de Asiático.

Esto es un café que suele hacerse en Cartagena; el vaso o copa que se utiliza también se fabrica solo aquí para este tipo de cafe.

Un café típico de la gastronomía de Cartagena (Murcia) se prepara con una copa especial que ya tiene las medidas para prepararlo, como es difícil de conseguir las copas ya pongo las medidas para prepararlo en copas normalesEl asiático se remonta a los años 1940 que fue preparado por primera vez en el AlbujonEn el bar Pedrin

Hace tiempo que mi primo Manolo hace unos panes maravillosos, hoy a venido a casa y le ha dicho a mi marido , Vicente, como hacerlo, y lo ha hecho el solito, ha salido superior un pan de 2 kilos y medio, enorme, rico y con una moya deliciosa, aqui os dejo la receta por si os apetece hacerla,merece la pena.

Ahora que ya es primavera y tenemos buen tiempo esta ensalada es ideal, tomates, cebollas, olivas de cuquillo, moyas de bonito salado bien pringosito, y lo único que no es cartagenero son las deliciosas anchoas de Santoña, maravillosas todo regado con un aceite de oliva Virgen extra especial, este es Mar de olivos.Que aproveche.

Una deliciosa ensalada típica de Portman, un pueblecito playero muy cercano a Cartagena, unas aguas maravillosas y una excelente cocina.

Marchando una de macarrones alegres, ligeros, de los que gustan a todos. De los que esperan que llegues. Un plato delicioso y que te cuida. Para disfrutar nuestros días de verano con la gente que queremosPuedes ver video-recetas mías en youtube: https://www.youtube.com/user/carlosdelacalle

Un arroz muy marinero, típico de la zona, que recibe su nombre del recipiente donde tradicionalmente de prepara. Esta es una versión de elaboración más sencilla y rápida, pero que no defraudará en absoluto por su sabor a quienes se animen a probarla así. Aunque se suele acompañar de ali oli, nosotros los disfrutamos sin él. Lo que no pudo faltar es una ensalada fresca para completar la comida.

Por fin llega el veranito y todas estas frutas tan fantásticas aunque he añadido unas fresas antes de que acabe la temporada

Una rica y fresquita merienda o postre

Es un pastel más parecido a un tocino de cielo, típico aquí en Cartagena

La morcilla de verano murciana lleva berenjenas, cebolla y piñones

#recetasdeverano Hoy me apetecían comer tallarines (es mi pasta preferida!) pero que fueran calientes me daba no sé qué, hace mucho calor como para estar comiendo caliente o con muchas calorías.... Así que he hecho esto, se hace en un pis pas y está riquísimo! 😋

Hoy en el mercado habia unos camarones que estaban vivos, con un color maravilloso, me he traido unos pocos porque me encantan, aqui es tipico hacerlos fritos rebozados en harina y enteros, pero hoy he variado la receta quitandoles la cabeza que he guardado para añadir a una sopa o crema de pescado o marisco.Ha quedado una tapita muy rica para tomar de aperitivo, espero que os guste.

Quería crear una nueva receta de verano. Para ello he elegido algunos ingredientes que podían casar bien y así la he elaborado.¿El título? Acabache: la A (apio), la CA (calabacín), la CHA (champiñón), la BE (berberechos). Los ingredientes principales.Nos ha gustado y no poco.

Este plato se llama así por que se lo puso mi nieta adriana, que es una fanática de la pasta; esta es una manera de que coma el primer y segundo plato junto y ella feliz

Una ensalada superior creación de mi hermano Pepe, me ha mandado las fotos, aqui os las dejo con la receta, riquísima.

Fresco y original para el verano

Si hay una receta que me recuerde a mi infancia y a mi madre es esta. Hacer los crespillos con ella y el olor que se quedaba después en la casa... Umm

Muy buena ahora para la epoca de verano

Receta original del blog "Estarbiendelaolla"

Un pastel fesco nada pesado pues hacerlo de un dia para otro y delicioso

Este pastel resulta muy completo, es muy fácil de preparar y, también lo podemos preparar con mucha antelación por lo que es ideal para preparar de un día para otro o dejar listo en el frigorífico para cuando lleguemos agotados de la playa o piscina. La receta se la he copiado a mi cuñada porque lo probamos en su casa y nos encantó!!!!

Un poco aprovechando el fondo de la nevera. Pero ha quedado fabuloso, de rechupete. #vaciatunevera

El café dalgona ha conquistado mi vida. Pero mi mayor problema es que no tengo con qué montar poca cantidad de crema de café, así que la hago más líquida y en muy poca cantidad con un batidor de leche del Ikea. Sigue siendo delicioso aunque la crema no sea tan espectacular. Lo importante aquí es que si quieres más cantidad, siempre pongas la misma cantidad de agua, azúcar y café

A pesar de que se trata de una ensalada muy popular en los meses de verano, su origen está asociado al campo y a los campesinos. Aunque su procedencia no está muy esclarecida, lo que sí es prácticamente seguro es que nació en nuestro país, ya que los campesinos necesitaban de la energía suficiente para sus labores del campo, y para aguantar las calurosas y arduas jornadas de trabajo. #detemporadaeconomica #delantaldorado

Una deliciosa ensalada, se hace todo el año, pero en verano bien fresquita es ideal, para acompañar cualquier carne, pescado,sobre todo una buena tortilla de patatas, etc. A mi madre le encantaba, sobre todo el atún de ahijada, era uno de sus platos favoritos.

#cocinadeverano esta receta es una tontería pero es un clásico en mi casa en verano. Son 2 minutos lo que se tarda y la clave está en el alficoz, que se le conoce aquí y es típico de Alicante y levante. Contaré una anécdota y es que el alficoz muchos piensan que es un pepino, pero no ¡viene del melón! Yo siempre decía: ¡¡Que no tiene nada que ver con el pepino, che! ejjeje y al final me dieron la razón. ¡Está muy bueno y en mi casa, ver alficoces ha sido siempre sinónimo de vacaciones de verano!!

Ayer no tenía mucho arreglo de comida y me hice esta ensalada de verano en 5 minutos y estaba riquísimas

Esta receta es estupenda para mantener la línea, puedes tomarlo para almorzar como para cenar.