Ensalada Campera de verano

JosanChef
JosanChef @cook_1701250
España

Muy buena ahora para la epoca de verano

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 3patatas
  2. 3tomates
  3. 2pimientos italianos
  4. 1cebolleta o cebolla dulce
  5. 3huevos duros
  6. 2 latasatún
  7. 1puerro
  8. 1racimo de perejil fresco
  9. Vinagre, aceite de oliva y Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Comienza por las patatas, poner a cocer con un pequeño corte.

  2. 2

    Cuece los huevos, en unos 10 ó 12 minutos estarán listos. Pélalos y pícalos en trozos pequeños.

  3. 3

    Saca las patatas y córtalas en trozos grandes aun estando calientes.

  4. 4

    Suaviza el sabor del puerro y la cebolleta, metiéndolos ya picados en un bol con agua.

  5. 5

    Corta los tomates, los pimientos y el perejil.

  6. 6

    Prepara el aliño con, aceite de oliva y el vinagre de jerez o de manzana. Echa también un poco de sal y bate todo con la ayuda de unas varillas. Añadir por último el atún.

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JosanChef
JosanChef @cook_1701250
España
Tecnico en Cocina y Gastronomia
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