Salmón asado en cama de espinacas y verduras asadas
Amalthea @cook_1369713
El secreto está en el orden en que preparas las cosas.
Salmón asado en cama de espinacas y verduras asadas
El secreto está en el orden en que preparas las cosas.
Paso a paso
- 1
Pones el ajo deshidratado a dorar en un sartén con fuego alto hasta que se vean doraditos tostados. Pones el salmón. Cuidado porque va a estar bien caliente y puede saltar aceite.
- 2
Dejas el salmón tres minutos y le das la vuelta. Dejas otros tres minutos y lo pasas a otro sartén con poquito aceite de oliva y el fuego bajo.
- 3
Echas la mantequilla en la grasita que quedó de los salmones y pones las espinacas a cocinar. Revuelve hasta que hayan absorbido todo lo que quedó del salmón. Ponlas en el sartén aparte.
- 4
Con el sartén sin grasa, pon las verduras a asar. Esta vez usé brócoli, coliflor y zanahorias, pero pueden ser ejotes, nopales, chayote, pimientos, o cualquier cosa que se pueda asar.
- 5
Sirve las espinacas, pon encima el salmón, rodea con las verduras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amalthea le encantará ver cómo quedó.
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