Que dire, à pars que c'est trop bon 😊Au XIX ème, Antonin Carême imagine de délicieuses chouquettes farcies à la crème patissière ou à la chantilly. Les profiteroles viennent de naître. Cet élève de Jean Avice perfectionne la pâte à choux et en fixe les formes définitives. Elles tirent leurs nom d'une tradition du XVI ème, c'était une récompense à l'époque salé pour les domestiques, une pâte roulée sur elle même, cuite sous la cendre, puis trempée dans un bouillon.

Recette très facile et rapide pour l’été

La #Fraise Melba c’est vraiment facile et si jolie à voir lorsqu’elle est présentée dans une belle coupe ou un joli verre à pied. Il n’y a pas à dire, c’est vraiment le #dessert parfaitement décadent d’un menu d’été. Elle est parfaite pour être proposée au #TablierdOr23 !!!

Un dessert pour le réveillon 2019 : #plusdegourmandises #menufestif #menudenoel #noel !

Inspirée de Mail0ves sur Instagram

Recette inspirée des « motards poilus ».

Je cherchais un dessert rapide à faire il était tard et j'ai commencé à utiliser ce que j'avais dans mes placards. Je ne pensais pas réussir aussi bien un recette improvisée(Tout en ayant quelques bases en cuisine bien sûr)! C'est souvent comme ça qu'on trouve les meilleurs recettes !

Voici l'histoire de ce dessert. Vous savez que les artistes, enfin les artistes féminines, ont souvent inspiré les grands chefs. Par exemple, il y a l'histoire des pêches melba créées par Escoffier en l'honneur de la cantatrice australienne Nelly Melba.Ici, il s'agit d'Anna Pavlova (1881-1931), célèbre ballerine russe, la plus grande de sa génération. Peu après sa mort apparut le dessert qui porte son nom et dont l'Australie et la Nouvelle-Zélande se disputent la paternité (la Pavlova a bien visité les deux pays). Certains affirment qu'une recette néo-zélandaise aurait circulé dès 1929 tandis que les autres se basent sur le chef de l'Esplanade Hôtel à Perth (Australie) qui a effectivement mis ce dessert sur sa carte en 1935. Pour les biographes d'Anna Pavlova, la cause est cependant entendue : le chef de l'hôtel où elle était descendue à Wellington (Nouvelle-Zélande) l'aurait créée pour elle en 1926, parce que son tutu lui faisait penser à de la meringue et à de la chantilly. Et les Néo-Zélandais qui ne manquent pas d'humour citent toujours la Pavlova comme l'une de leurs icônes que les Australiens auraient l'habitude de s'attribuer indûment. Quoiqu'il en soit, c'est un peu un dessert national dans les deux pays. Du coup je l'ai revisité à ma façon en remplaçant la chantilly par du fromage blanc.

Si bon et si facile à faire

Cette recette est adaptée au programme Weight Watchers

Pour le matin ou le goûter rien de tel que de bons muffins à la banane et au chocolat léger et healthy ☺️ #banane #chocolat #muffin #bananabread #petitdejeuner #healthy

Accordez-vous une petite pause gourmande avec ce banana bread.. misez sur cette recette de banana bread healthy ! Ce cake léger se prépare avec la poudre d'amandes à la place du beurre et surtout sans sucre. Vous n'en n'aurez pas besoin si vous utilisez des bananes bien mûres !!