มะม่วงกะปิหวาน

#ใครที่กำลังมองหาอาชีพเสริม วันนี้มี สูตร #กะปิหวาน สำหรับทำขาย พร้อมวิธีจัดการกับมะม่วงมาฝากอ่านจบแล้วลุยได้เลย
มะม่วงกะปิหวาน เป็นอาหารว่างที่ขายดี คนนิยมทาน ใครเห็นก็เปรี้ยวปาก ขายได้ตลอดทั้งวัน เหมาะกับตลาดพนักงานออฟฟิส แถมยังทำง่าย ทำล่วงหน้าได้ และแทบไม่ต้องลงทุนอะไรมากมาย มาดูวิธีทำกันเลย
สูตรนี้ทำกะปิหวานได้ประมาณเกือบ 2 กิโล สามารถตักแบ่งขายได้ตามขนาดที่ต้องการ ถ้าใช้กะปิดีทำกลิ่นจะหอมมากไม่แรงไม่คาว รสชาติหวานเค็มนัวๆกำลังดี สีสวยน่าทาน เวลาขายให้เรียกมาชิม ชิมแล้วรับรองติดทุกราย
เวลาออกบูธจะใช้ถ้วยขนาด 3 ออนซ์ ตักได้ประมาณ 20 กระปุก ส่วนมะม่วงใช้มะม่วงมันเดือน 9 อ่อน จะได้มีรสเปรี้ยว ขนาด 3 ลูกโล หั่นใส่ถุงประมาณ 1 ลูกครึ่ง ขายพร้อมกะปิหวานชุดละ 40 บาท
มะม่วงกะปิหวาน
#ใครที่กำลังมองหาอาชีพเสริม วันนี้มี สูตร #กะปิหวาน สำหรับทำขาย พร้อมวิธีจัดการกับมะม่วงมาฝากอ่านจบแล้วลุยได้เลย
มะม่วงกะปิหวาน เป็นอาหารว่างที่ขายดี คนนิยมทาน ใครเห็นก็เปรี้ยวปาก ขายได้ตลอดทั้งวัน เหมาะกับตลาดพนักงานออฟฟิส แถมยังทำง่าย ทำล่วงหน้าได้ และแทบไม่ต้องลงทุนอะไรมากมาย มาดูวิธีทำกันเลย
สูตรนี้ทำกะปิหวานได้ประมาณเกือบ 2 กิโล สามารถตักแบ่งขายได้ตามขนาดที่ต้องการ ถ้าใช้กะปิดีทำกลิ่นจะหอมมากไม่แรงไม่คาว รสชาติหวานเค็มนัวๆกำลังดี สีสวยน่าทาน เวลาขายให้เรียกมาชิม ชิมแล้วรับรองติดทุกราย
เวลาออกบูธจะใช้ถ้วยขนาด 3 ออนซ์ ตักได้ประมาณ 20 กระปุก ส่วนมะม่วงใช้มะม่วงมันเดือน 9 อ่อน จะได้มีรสเปรี้ยว ขนาด 3 ลูกโล หั่นใส่ถุงประมาณ 1 ลูกครึ่ง ขายพร้อมกะปิหวานชุดละ 40 บาท
ขั้นตอนการทำ
- 1
นำกะปิมาห่อใบตอง กดให้แบน แล้วย่างหรือจี่กับกระทะไฟอ่อนๆ ให้หอม ข้างละประมาณ 2 นาที (อย่าให้กะปิสุกจนแห้ง กะปิจะไม่อร่อย) #เคล็ดลับก้นครัว
- 2
นำกุ้งแห้งทั้งสองแบบมาคั่วให้หอม พักไว้ให้เย็น
- 3
นำพริกป่นมาคั่วให้หอม
- 4
ตั้งกระทะหรือหม้อไฟกลางค่อนข้างอ่อน ใส่น้ำเปล่าลงไป แล้วตามด้วยน้ำตาลปี๊บ คนจนน้ำตาลละลาย ตั้งไฟต่อจนน้ำตาลเดือดเป็นฟองละเอียด
- 5
ใส่น้ำตาลทราย กะปิ ตามลงไปคนให้เข้ากัน รอจนเดือดอีกครั้ง แล้วเติมพริกป่นลงไป ปิดไฟ (ใช้เวลารวมประมาณ 20 นาที กะปิหวานเมื่อเย็นแล้วจะเหนียวพอดีไม่ตกทราย)
- 6
กุ้งแห้ง หอมแดงซอย และพริกขี้หนูซอย ให้ใส่ตอนขาย สีจะสวย มีกลิ่นหอม และกุ้งแห้งจะไม่นอนก้น
- 7
วิธีทำมะม่วงให้กรอบอร่อย
1. นำมะม่วงมาล้างให้สะอาดใส่ถุง 2 ชั้น แช่ในลังน้ำแข็ง เตรียมไว้
2. เวลาขายให้ปอกเปลือกออก ล้างยางที่ผิว แล้วใช้มีดหั่นเป็นชิ้นๆใส่ถุงพอประมาณ แล้วจัดเรียงหน้าร้าน 2-3 ถุง ปอกทิ้งไว้นานจะไม่น่าทาน (ลูกค้าก็ชอบดูตอนปอกตอนหั่นด้วย) - 8
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
มะม่วงกะปิหวาน⭐ มะม่วงกะปิหวาน⭐
มะม่วงขมิ้นแก้วอมเปรี้ยว ทานกับกะปิหวานใส่กุ้งแห้งตัวโตๆ มีลูกโดดพริกขี้หนู แซ่บมาก #5000มื้อให้น้อง Come la Rose -
น้ำปลากะปิหวานมะม่วงแก้วดิบ น้ำปลากะปิหวานมะม่วงแก้วดิบ
น้ำปลากะปิหวานมะม่วงแก้วดิบข้างบ้าน มะม่วงเปรี้ยว น้ำปลากะปิหวานรสชาติเข้มข้น ถูกปากสาวๆค่ะ สุประวีณ์ รัตนะ -
กะปิหวานคลุก กะปิหวานคลุก
ชอบมะม่วงนำ้ปลาหวานกับกะปิหวานที่สุด แต่เจ้าประจำมาบ้างไม่มาบ้าง รัตนากร เจริญกุล -
มะม่วงเบากะปิหวาน มะม่วงเบากะปิหวาน
ตามหามะม่วงเบาจนเจอ ในกรุงเทพราคาค่อนข้างแพง นานๆจะมีมาขาย จุไรรัตน์ ทาธิวัน((fb.Jurairat Thathiwan)) -
กะปิหวานสไตล์อิสาน กะปิหวานสไตล์อิสาน
ปกติชอบกินมะม่วงกะปิมากกก แถวบ้าน (และจ.ใกล้เคียง) ทำรสชาติประมาณนี้กันหมด พอตอนย้ายไปภาคกลางสั่งกะปิหวานคือได้กะปิที่เหมือนน้ำปลาหวานเลยเพิ่งรู้ว่าภาคกลางกินแบบนี้ Chanikan Rattanatrisri -
กะปิหวาน แบบง่ายสุดๆ กะปิหวาน แบบง่ายสุดๆ
หน้าร้อนแบบนี้ต้องกะปิหวานกับมะม่วงเปรี้ยวๆ ชื่นใจที่สุด weena mania -
กะปิหวานทรงเครื่อง กะปิหวานทรงเครื่อง
กะปิหวานทรงเครื่องเป็นเมนูอาหารทานเล่น ที่ทำให้น้ำลายไหลได้ดีทีเดียว สำหรับคนที่รักความเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด ของมะม่วง เมนูนี้น่าลองทำทานดูนะคะ#5000มื้อให้น้อง#1สูตร1ต้น#TeamTreesเพื่อนๆท่านไหนสนใจดูคลิปได้ที่นี่นะคะ⬇️https://youtu.be/7cUFp87sTNA 365 Days Menu Challenge by Joy Atom -
-
ผักบุ้งผัดกะปิหวาน ผักบุ้งผัดกะปิหวาน
สูตรนี้เป็นผักบุ้งผัดที่จะมีรสชาติที่มีมิติเพิ่มขึ้นมาจากผัดผักบุ้งทั่วไปค่ะ เพราะทดแทนความอุมามิของเต้าเจี้ยวด้วยกะปิหวานกะปิหวานคือกะปิชนิดหนึ่งที่ทำจากกุ้งฝอย มีรสเค็ม แต่หอมมาก หอมเหมือนกุ้งแห้ง แต่ด้วยกรรมวิธีการบ่มก็จะได้รสชาติที่นัว อร่อยกว่ากุ้งแห้งเยอะเลย เหมาะมากกับการนำมาผัดผัก ผัดข้าว หรือน้ำจิ้มมะม่วงสนใจซื้อกะปิใต้คุณภาพดี สั่งได้ทางเพจนี้นะคะ ของดีจริงๆ ทั้งกะปิหวานและกะปิเคยhttps://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ Matt Matt -
มะเขือยาวผัดกะปิหวาน มะเขือยาวผัดกะปิหวาน
กะปิหวานเป็นชื่อของกะปิชนิดหนึ่งที่ทำจากกุ้งฝอย ชื่อกะปิหวาน แต่จริงๆ ไม่ได้มีรสหวานนะคะ แต่จะเค็ม และกลิ่นนัวๆ คล้ายกุ้งแห้ง คนใต้นิยมนำมาผัดผัก ผัดข้าว จะหอมมากค่ะ ดูคลิปเต็มตามลิ้งด้านล่างไปได้ค่ะสนใจซื้อกะปิใต้คุณภาพดี สั่งได้ทางเพจนี้นะคะ ของดีจริงๆ ทั้งกะปิหวานและกะปิเคยhttps://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ Matt Matt -
กะปิโหว่ (กะปิหวาน) กะปิโหว่ (กะปิหวาน)
อร่อยไม่อร่อย อยู่ที่กะปิ ใช้กะปิแท้อร่อยกว่าค่ะ#จานนี้อยากแชร์ Peachy Peach
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น