Gușă domnească a lá Gourmand (gluten free)

Stecz Laci @SteczLaci
Instrucțiuni de gătit
- 1
Punem gușa la fiert în moare cu piper, ienibahar și 2-3 căței de usturoi. Fierbem 2,5-3 ore la foc foarte mic (să nu dea în clocot doar să bulbucească). Când devine sticloasă, scoatem slănina, lăsăm să se scurgă și să se răcească.
- 2
Între timp curățăm și trecem restul de usturoi prin presa de usturoi. Usturoiul presat îl frecăm cu sarea și paprika până devine o pastă apoi lungim cu uleiul până devine o cremă tartinabilă.
- 3
Ungem crema de usturoi uniform pe slănina răcită și ușor crestată, și iată e gata pentru servit (desigur abia ziua următoare va fi fenomenală). Se depozitează în cămară rece sau la frigider. Poftă bună!
Rețete similare
-
Răci à la Gourmand (gluten free) Răci à la Gourmand (gluten free)
Răci, răcituri, piftie, cotorage, cocioane... O bucată cu atâtea denumiri trebuie să fie îndrăgită de oameni și preparată în multe locuri.N-are cum să gătească piftie bună cineva, cui nu-i place. Delicatesa asta îți cere timp pe măsura gustului... câte 5-6 ore. Și deci, când e vorba de răci, clar că e sfârșit de săptămână 🙂. Stecz Laci -
Tocană rapidă de inimi și pipote cu mămăligă (gluten free) Tocană rapidă de inimi și pipote cu mămăligă (gluten free)
Cui îi place să gătească, îi place s-o facă în tihnă, să trăiască momentele metamorfozei.Sunt totuși multe ocazii (și din păcate astea domină) când ești presat de timp și trebuie să pregătești repede masa de prânz.Iată o rețetă pentru gospodine grăbite 🙂. Stecz Laci -
Sarmale din Kleinblasendorf cu drag (gluten free) Sarmale din Kleinblasendorf cu drag (gluten free)
Întotdeauna abordez bucatele tradiționale cu smerenia cuvenită. Din această categorie de mâncăruri fac parte, indiscutabil, sarmalele. Consider că în cazul lor nu e loc de experimente, trebuie preparate exact așa cum au făcut-o părinții, bunicii noștri. Fiecare dintre noi gătește așa cum a "furat"... 😊 Stecz Laci
Mai multe rețete recomandate
https://cookpad.wasmer.app/ro/recipes/10348334
Comentarii