Gușă domnească a lá Gourmand (gluten free)

Stecz Laci
Stecz Laci @SteczLaci

Gușă domnească a lá Gourmand (gluten free)

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie
Distribuie

Ingrediente

180 minute
12 porții
  1. 1,5 kggușă porc (defapt una bucată 😉)
  2. 2 lmoare de varză murată
  3. 1 căpățână mareusturoi
  4. 1 lingurițăsare
  5. 1 lingurițăpiper negru boabe
  6. 1 lingurițăienibahar
  7. 2 lingurițepaprika
  8. 1 lingurăulei floarea soarelui

Instrucțiuni de gătit

180 minute
  1. 1

    Punem gușa la fiert în moare cu piper, ienibahar și 2-3 căței de usturoi. Fierbem 2,5-3 ore la foc foarte mic (să nu dea în clocot doar să bulbucească). Când devine sticloasă, scoatem slănina, lăsăm să se scurgă și să se răcească.

  2. 2

    Între timp curățăm și trecem restul de usturoi prin presa de usturoi. Usturoiul presat îl frecăm cu sarea și paprika până devine o pastă apoi lungim cu uleiul până devine o cremă tartinabilă.

  3. 3

    Ungem crema de usturoi uniform pe slănina răcită și ușor crestată, și iată e gata pentru servit (desigur abia ziua următoare va fi fenomenală). Se depozitează în cămară rece sau la frigider. Poftă bună!

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie
Gătesc azi
Stecz Laci
Stecz Laci @SteczLaci
în
Nincs tökéletes étek, csak ... finomNu există bucate perfecte , doar ... delicioase
Citește mai mult

Comentarii

Rețete similare