Triángulitos de pollo y espinacas

Alicita
Alicita @alicita
Madrid

Geniales para pasar el día fuera!!! 🏖

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Ingredientes

18 unidades
  1. 2masas rectangulares de empanada
  2. 250 grsespinacas(las compro congeladas y troceadas)
  3. 3 filetespechuga de pollo gorditos
  4. 1/2cebolla pequeña
  5. 150 grsqueso crema(1/2 tarrina)
  6. Margarina
  7. 1huevo para pintar
  8. Sal
  9. Pimienta
  10. Sésamo

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a cocer las espinacas con un poco de sal hasta que estén hechas, en mi caso, 8 minutos desde que empiezan a hervir.

  2. 2

    Mientras, en una sartén con un poquito de aceite y sal, hacemos el pollo.Cuando veamos que está medio hecho, lo sacamos, troceamos y terminamos de hacer.Retiramos.

  3. 3

    En la misma sartén, hacemos la cebolla.Cuando este doradita, añadimos las espinacas muy bien escurridas.

  4. 4

    A la mezcla anterior le ponemos una cucharada de margarina, rehogamos y añadimos el pollo, sal y pimienta al gusto.

  5. 5

    Es el momento de incorporar el queso.Lo haremos en pequeñas porciones.Mezclamos bien y dejamos que se enfríe totalmente la mezcla.

  6. 6

    Extendemos la masa y hacemos 9 cuadrados del mismo tamaño.Ponemos un poco de la mezcla en cada cuadrado.

  7. 7

    Cerramos haciendo un repulgo y los pondremos con esta parte hacia abajo.

  8. 8

    Pintamos con huevo y agujereamos con un tenedor.

  9. 9

    Cubriremos con sésamo y los meteremos al horno a 200 grados, sin precalentar, durante 10 minutos.Después, pondremos solo grill, otros 5 minutos.La idea es que se doren rápido sin que se revienten.

  10. 10

    Repetimos todo el proceso con la otra masa.Dejamos que enfríen un poquito y listo!!Espero que os gusten🤗

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Escrita por

Alicita
Alicita @alicita
Madrid
Aficionada a la cocina.Amante de la comida sana...y de la otra también!
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