Budín Ingles con aceite y sin manteca✌️

Paula
Paula @Paula1973
Buenos Aires

No hace falta esperar a Navidad para disfrutar de esta delicia😋
Siempre lo hice con manteca pero estoy probando que tal sale con aceite. El resultado es genial!
Acá una versión distinta para disfrutar de una rica merienda! #mirecetario

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Ingredientes

  1. 300 grharina 0000
  2. 15 grpolvo hornear
  3. 170 ccaceite (o 200 manteca)
  4. 200 grazúcar
  5. 4huevos
  6. 1/2 tazaleche(solo si usamos aceite en vez de manteca)
  7. 1 cdamiel
  8. 1 pizcasal
  9. 1ralladura limón
  10. 100 grfrutas abrillantadas
  11. 150 grpasas rubias y negras
  12. 150 grfrutos secos

Paso a paso

  1. 1

    Se mezcla el aceite con el azúcar los huevos, la miel, la ralladura y luego se incorpora la harina y el polvo tamizados

  2. 2

    Luego con movimientos envolventes las pasas y los frutos secos a los cuales habremos mezclado con una cucharada de harina para que no se vayan al fondo de la preparación

  3. 3

    Enmatecamos un molde savarin o una budinera grande o dos pequeñas y colocamos la preparación

  4. 4

    Horno suave unos 170 grados por una hora aprox o hasta que al introducir un cuchillo salga seco

  5. 5

    Se puede decorar con lo que más te guste. Acá use glasé real, almendras y unos hilos de chocolate!!😉

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Escrita por

Paula
Paula @Paula1973
Buenos Aires
Cocino desde muy pequeña y como en casa nunca sobraba nada aprendi a cocinar con poco y aprovechar todo al máximo. Me encanta cocinar para mis hijos y marido. Que ellos te digan que como mi comida no hay es lo que motiva a nunca un delivery😉
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