Sangre frita con pimientos y tomates de Lorca

Una receta de sangre frita, que acompañamos de pimientos italianos y huevos fritos, un plato único ideal para comer los días de frío.

#DiaDelPadreMuy fácil de hacer si echamos manos a los buenisimos sofritos y tomates fritos 0'0 que hay en el mercado totalmente caseros.

Una receta muy popular e ideal como aperitivo.Un plato fácil, rápido, bajo en grasas, económico y exquisito.

Receta de mi abuela

La sangre como otras recetas de casquería que tengo puestas no suelen ser del agrado de la gente actual, más influenciados por platos exóticos como el sushi y otros de la cocina llamada de fusión, sin embargo es de esos platos que por su sencillez y sabor a mí me encantan, ¿hay algo mejor que ir de tapas y que te pongan aperitivos de sangre, papas bravas, oreja a la plancha, etc.? los habrá, pero a mi los que me pierden son los de este tipo

Esta receta me la enseñó mimadre. La solía hacer mucho. Nos encanta a todos. Ahora quiero compartirla con todos.

GRACIAS Cookpad. Este es un frito que lo hacía mi Abuelita Josefa, lo seguia preparando mi querida Madre las dos Nacidas en Murcia, mi querida Madre también cocinaba muy bien la gastronomia del Levante. También aprendió mucho de mi Abuelita Nazaria nacida en Salamanca, una zona con rica gastronomia como son las carnes y legumbres y yo he aprendido de ellas de los buenos guisos y por último esta la Yaya Rosalía mi Madre política La gran gastronomia de la cocina Catalana. A la Yaya Rosalía no le gustaba mucho cocinar pero los platos de esta gran gastronomia los cocinaba como los Angeles y yo gracias a estas cuatro grandes mujeres de las que he aprendio lo que sé.

Nuestro frito preferido cuando vamos al campo o a la playa, y lo acompañamos de la clasica tortilla de patatas, y ali-oli- , y como no de la ensalada murciana.

Una receta murciana estupenda para aperitivo#entrantes

A mucha gente le da repelús, comer sangre. No hay que tenerle miedo, es comestible y una fuente de hierro, proteínas necesarias y además combate la anemia. Contiene 15 gr. por cada 100

Un plato muy popular aqui en Cartagena y una tapa imprescindible en todos los sitios. Os gustara.

Aunque te suene mal lo de sangre no dejes de probarla. Luego decides si volver a hacer o no, pero pruebala esta muy rica y tiene mucho hierro

Ricura me encanta.La sangre la compre en Mercadona viene cocida en paquetes de 500 gr

Una receta muy rica, sangre de cerdo cocida, que freimos con hierbas, piñones , cebolla y vino blanco, deliciosa, y muy tipica aqui, como tapa, aperitivos o entrantes, con un buen vinito del Campo de Cartagena.

Típico de la región de MURCIA, magra de cerdo en trozos con cebolla, tomate y pimientos rojos y verdes, se sirve con patatas fritas o a lo pobre.

Una receta de huevos y tomate frito, que mi madre bordaba, aqui os la dejo, acompañada de carne o pescado, y un buen pan crujiente queda delicioso.

Receta fácil, sencilla y sana.

Hola, he puesto pimientos de Lorca porque son de alli, medianos y muy dulces, pero podeis hacerlo con cualquier otra clase de pimiento, va asado al horno con aceite de oliva y vino blanco con especias de Mercadona.Después de asados, con el jugo que ha quedado los pelamos y aliñamos con romero, tomillo y pimienta molida, ideales solos, en ensalada,tostas, bocatas, etc.

Un magnífico acompañamiento para cualquier carne o pescado, nosotros hoy lo acompañaremos con un poco de lomo a la plancha.

Este bocadillo lo solemos hacer cuando he hecho pimientos fritos de la huerta.Los tomates también son de la huerta, no tiene nada que ver el sabor con lo que compramos.#weekendreto

En estos días de frío, donde se nos apetece un buen plato caliente, nada mejor que una receta como la que presentamos hoy.A veces...cocinar una receta sencilla, nos puede sorprender y hacernos disfrutar.Espero que os guste.

Una salsa especial y muy antigua de la región de Murcia, picante, con sabor a vino dorado del Campo de Cartagena, una de nuestras recetas que no se deben perder.

Este es un jurel de las costas del estrecho de gibrarltar, es un jurel pescado uno a uno con aparegos, es de un color gris moteado y redondo. de carne blanca y de un sabor esquisto..

Una tosta súper sana y muy nutricional, ideal para una cena ligera, fácil de elaborar, económica, y sobre todo rica, rica. #weekendreto

Esta es mi versión de otra de las recetas que aprendí aquí en España... Es otro de los clásicos de la cocina para acompañar carnes o disfrutar simplemente en un bocadillo. En mi caso lo acompaño de patatas fritas y un huevo frito.

Plato perfecto para Halloween

Tenía bastantes tomates ya maduros y como no me gusta tirar la comida hay que aprovechar. A mí me gusta pelarlos y me llevó un buen rato.